De Fangucopie zënter der Zäit vun der Antikitéit ass d'Symbol vun enger onbestänneger Quelle vun allen Segen. Den Hunn, aus deem d'Fruucht an d'Blumme gegrängt ginn, féiert d'Energie vum Fridden, Harmonie, Gaaschtfrëndlechkeet, sou datt de Puppelcher an der Form vun engem Cornucopia op den festen Dësch ass ganz symbolesch. Salade "Cornucopia" ass net nëmmen hir Form, mee och den Inhalt entsprécht engem symbolesche Wäert. Et huet vill verschidden Zutaten, déi e puer ongewéinlech sinn, awer ganz harmonesch an der Geschmaachkombinatioun. E Bouquet vu Blummen a Geméis, déi Deel vun der Salade dresséiert gehéieren, ass e getrennte Geméisesnack op engem gemeinsame Geriicht.
Zutaten:- Huet Huet vum geräiftem Fleesch 500g
- Eier vum Poulet 4 Stéck.
- Kéis hannert 70 g
- Apple 1 PC.
- Onion 0,5 Stéck.
- Prunes 50g
- Walnut 100 g
- Mayonnaise 350 g
- Oliv ouni Sär 100 g
- Kiischte Tomaten 3 Stéck.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Petzel frësch 3 g
- Et ass fir de "Cornucopia" Salat, mir brauchen d'Ingrediente preparéiert ze hunn: geräiftem Huebe, gekachten Eeër, Häre Kéis, Apfel, Zwiebel, Prongen a Walnuut, Mayonnaise fir d'Buedem.
- Et stinn 2 d'Geräisch huele (Bein oder Brust) aus der Haut an de Knéien, an kleng Kubel geschnidden.
- Ett 3 Déi hart gekachten Eeër ginn mat dënnem Kittele mat Hëllef vum Ee geschnidden.
- 4. Et drénken de Kéis op e Rutsch mat enger dënn Spéierung.
- Stuf 5 Fein zitt d'Zwécke a kochend Waasser fir 3 Minutten fir datt d'Batterkeet fort ass.
- 6. Etappe Apple 3 op engem gréisseren Truttel. Wann d'Äpfel mat Wäiss behandelt ginn an d'Schiel festeg ass, ass et besser fir se ze botzen.
- Et huet 7 Prunes, wann mëllt a Plastik, mat Waasser gewascht, gedrockt a fein gehackt. Getrocknegt, rau mat de Touch-Prünn muss fir an de waarme Waasser virbereeden fir d'Plastizitéit ze restauréieren, a nëmmen dann geschnidden.
- Et geet drëms eng Salade blouf fir seng Assemblée brauche mir eng grouss flaach Plattform vun ovalen oder ronnen Form. Mir vermëschen den Huhn mat Ënnerzéiung, plazéiert d'éischt Schicht an der Form vun engem Hunn a liicht mat der Mayonnaise liicht ze schmieren.
- Etap 9 Mir leeën Eeër an der zweeter Layer an och mat Mayonnaise lubricéiert.
- Etappe 10 Déi drëtt Schicht gëtt Äppel. Si hunn genuch Juegkeet, fir datt si d'Mayonnaise vun anere Schichten absorbéieren.
- Step 11 Cheese oder mat der Mayonnaise an enger Platte ofmëschen a misse leeën, oder einfach op d'Mayonnaise Mesh opmaachen, well et net einfach ze schmieren ass, kann et an Klompen gesammelt ginn.
- Step 12 Duerno geet Prongen, ass gläichméisseg iwwer d'Kéisschicht verdeelt a liicht Mayonnaise gefëllt. Suergt fir d'Salade am Frigoen halen 1-2 Stonnen, mat Nahrungsfilm.
- Schrëtt 13 Den Tipp mat Mayonnaise schneiden (fir Maison Molinais, deen Dir e Séisswäin brauch) an en diamantfërmeg Gitter um "Hunn". Walnuut gebrannt, aus dem Film geraumt an déi grouss Hälften an de Rasterzellen gesat. Déi ongesiedelt Nues maachen e besonnesche Geschmaach vun dësem Salat, an dëst ass säin Héichpunkt.
- Schrëtt 14 Schreift de Salat mat engem Bouquet aus Péitersgrénge, Tomate Rosetten, Ee Bléi a Oliven.