Gréng Zalot mat Muselen Frësch, jonk gréng Blieder vun der Arugula hunn e spezifeschen, scharfen Sennegeschmack, net ouni Grond se hir Somen an d'Preparatioun vum Senf ginn! Rukkola ass ganz populär als Additiv op Nuddelen, an et ass net selten fir et zu Pizi ze addéieren. Allerdéngs sinn all di selwecht schaarflech Bliederen benotzt fir verschidden Salate ze maachen! An dësem Salat entsprécht de Rucola perfekt mat frësche Geméisgeschirr - Tomaten a Gurken, Muselen a Olivebraeër, an de klassesche Dressing mécht de Salade ganz hell! De Salade blouf gutt.
Zutaten:- Tomaten 2 Stéck.
- Gurken 1 St.
- Rukkola 1 beam
- Knuewel 2 Nuechten
- Oliven ouni Pech si 50 g
- Mussels 150g
- Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. l.
- Zitrounjus 1 Tess. l.
- Salz 2 Prise
- Et stinn 1 Dëse Salade brauchen mir déi folgend Produktiounen: frësch Tomaten, frësche Gurken, Rucola, frësch gefrorene Mëllech gekacht, Oliven, Knuewel, Zitrounejus, Olivenueleg, Salz.
- Stuf 2 Defroste gekachten Muschelen gi mat kochendem Waasser fir 10 Minutten gegléckt, Waasser gëtt gedénk an Muschelen op enger Platte gezeechelt a lëschteg cool.
- Ett 3 Während d'Muselen kille loossen, ginn d'Preparatioun vun der Tankstelle. Mat enger Gabel oder enger klenger Schnéi, mëschen Zitrounejus, Olivenueleg a Salz.
- Ett 4 Déi Blieder vun der Arugula am Laafwasser, op e Pabeelhandtuch, sou datt d'Flëssegkeet absorbéiert ass, liicht getippt an an e grousst Salatbecher setzen.
- Et gouf 5 bis d'Rukkol ganz Olivien, geschnidden Pomoryory a Gegrillte Gurken.
- Stuf 6 Füus d'gekillte Muselbuerger an de Knäppchen ze knacken (Dir kënnt et mat engem Messer schneiden oder se presse loossen).
- Klappe 7 Läf an d'Salat dresséieren.
- Step 8 Stir an direkt servéieren de Salat op den Dësch!