- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Gréng Bounen - 240 Gramm (hallef halen)
- Orange навель - 2 Stéck
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Wäiss Wein Esseg - 2 Elementer. Läffelen
- Fett Kéis - 180 Gramm
- Chef vu Romaine Salami - 650 Gramm
- klenge roude Broch - 1 Stéck
- eng Bank vu wäiss Bounen - 1 Stéck
An enger mëller Kasseroll am siedegene Salzgezeeche, kachen d'gréng Bounen bis fäerdeg, 4 bis 6 Minutten. D'Waasser erofsetzen a d'gréng Bounen ënnert kale Waasser spullen. Mat engem scharfen Messer, schielen d'Schiel vun den Orangen a geschnidden an Scheiwen. An enger Schossel, woubäi d'Ueleg a Wäin z'erfeelen, d'Saison mat Salz a Pärp. Feta Kéis, Orangen, Romaine Salade, roude Zwiebel, wäiss a gréng Bounen. Stier an déngen.
Servisser: 4