- Portobello Pilse - 1 Stéck
- Shiitake Champignons - 225 Gramm
- Champignons cremini (oder Champignons) - 225 Gramm
- Pilz oder Geméis aus - 4 Taucher
- Botter - 4 Elementer. Läffelen
- Schoeler, fein gehackt - 2 Stécker
- Wäiner vum Marsala (fakultativ) - 1 Art. e luken
- Miel - 3 Art. Läffelen
- vun Thymian Blieder - 1 Eeërbecher
Cut vun de Been vun all de Champignons. Mushrooms a Bouillon an enger mëttleren Teppe iwwer mëttlerer Hëtzt bréngen fir ze kachen. D'Hëtzt op e Minimum reduzéieren, iwwer 30 min. Léiwer mat ofginn. Huelt de Portobello fein a schéckelt. Zitéierend dënn Shiitake a Crémini. 3 Dëschfloër Botter, Hëtzt an engem grousse Kassero iwwer mëttlerer Hëtzt, add unzehuelen a fruucht bis transparent, 3 bis 5 Minutten. Huelt d'gehackte Pilze an d'Brat bis déi Pilze siicht an brong sinn, an all d'Flëssegkeet verdampéiert. Wäin drénken nëtzlech a koennen, réieren. Huelt vun der Hëtzt a lassgeschoss. De Rescht Ueleg an eng Eeschwieregkeete vu Miel sollen an engem mëttleren Taustach iwwer mëttlerer Hëtzt bis Waasser bréngen, 2 bis 3 Minutten. Lues gefeelt de Buedem a bréngt bis zu engem Kach, bis datt d'Masse däischter ass. Füidd d'Pilzmëschung an den Thymian, mix. Serve waarm.
Servisser: 16