- Kohlrabi - 1 Stéck
- Péiters - - Fir ze schmaachen
- Pine - Nëss - 50 Gramm
- Knuewen - 1 Zänn
- Lemon - 1/2 Stéck
- Mustard - 1/2 Teelstoun
- Olivenueleg - 7 Tëpsen
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Getrocknene Kierst mat - - Fir ze schmaachen (optional)
Salade aus Kohlrabi ass eng exzellent Geleeënheet fir sou ee kulinaresche Kellerabi kennen ze léieren. Dëse Geméis ass besonnesch gutt fir déi, déi zu spezifeschen Diaken hänken - zum Beispill, fir déi vu Diabetis leiden. Keen verbueden Zutaten, am Géigendeel - Kohlrabi bei vernünfteg Mengen reduzéiert och d'Quantitéit vum Insulin am Blutt. Am Allgemengen ass e Salade fir jiddereen deen iesse wëll iessen ass net nëmmen lëschteg, awer och nëtzlech :) Wéi Dir e Kellrabi Salade preparéiert: 1. Peel Kohlrabi mat engem Messer, an dënn Bunnen ze schneiden. 2. Pinien d'Pinien knapps liicht an enger wäite Bratpfanne. 3. Mix Kohlrabi, Piniennoss, Fein gehackt Hocker a Johannisbeen. 4. Mësst de Knëppel Knollen, Senne, frësche presséiert Jus vun enger Zitroun, Olivenueleg, Salz a Pärp. Good mix mat enger Gabel bis gutt. 5. Fëllt de Salat beim preparéierten Dressing, gutt gemengt an eng Salat Kohlrabi op den Dësch servéiert. Gutt Appetit!
Servisser: 2