- Rëndfleesch - 500 Gramm
- Kugel - 1 Stéck
- Knuewel - 2 Zänn
- Olivenueleg - Fir ze schmaachen
- Mëllech - 1/2 Taass
- Eeër - 3 Stécker
- Miel - 1 Art. e luken
- Botter - Fir ze schmaachen
- iesse Mier Salz - Fir ze schmaachen
- schwaarzer Pärpertpudder - Fir ze schmaachen
- Mayonnaise - Fir ze schmaachen
1. Rëndfleesch ass gutt gewäsch a gekacht. Op der Bereitschaft ze kréie, ofkillt, an d'Bande ze schneiden an an eng Schossel ze setzen. 2. Huelt Zwëschen an de Knuewel fein. Op Olivéë si bis Soft. Maacht se mat geschniddenem Fleesch gemëscht an et ze killen. Séiss d'Mëllech, Miel an Eeër fir d'Omelette. Tegeet e kleng podsalivaem. 4. D'entstinn Mëschung an eng virgewierzter a geölte Bratpfanne sinn. Jiddereen ass fir dräi Minutten ausgaang. Mir hunn d'preparéiert omelett op der Nahrungsfilm, en an eng Rolle dreemen an de Kühlschréiege fir eng Stonn ze bidden. 5. Salade dresséiert mat Mayonnaise, Salz a Pabea fir ze schmaachen, an op Top of schéin gelackelt Obelet.
Servisser: 6-8