Pizza Burger

Hänn grëndlech knollen Fleesch, Saison mat Salz, Pärp an italienesch Gewierzen Zutaten: Instruktiounen

Hands sëtzt ganz gutt Kneadingeër, Saison mat Salz, Päfferkart an italienesch Gewierzer. Mir bilden Forcemeat Kottencher fir Burger. Mir hunn d'Bratpfanne e bësse Botter erofhuelen, d'Kuttel méi iwwer mëttlerer Hëtzt opmaachen a bis eréischt gekacht sinn. First 4-5 Minutten op enger Säit. An dann nach 2-3 Minutten op der anerer Säit. Elo handelen mir séier. Ouni Päiperlécken aus dem Feier ze rutschen, eng Scheff vum Kéis (Mozzarella oder Draad) an eng kleng Peperoniossau op engem praktesch virbereet Kittel. Niewt e puer kleng déck geschniddener Zwiebel, Pilzen, Oliven a Klackenpiper. D'Marinasauce schmiere Niewendrun hunn eng aner Scheiss vu Kéis. Deckt de Deckel (oder, wéi ech, mat enger anerer Bratpfanne) a koennt nach eng Kéier bis de Kéis schméckt. Wann de Kéis gutt schmëlzt, huelt se aus der Hëtzt. Op béide Säite liicht Bratsch Burger fir e Hamburger. All Brout ass liicht mat enger Sauce gefëllt a gestrafft mat geréischtem Parmesan. Buns si fäerdeg, d'Füllung ass fäerdeg - et bleift just fir d'Fëllung tëschent de Rollen ze fixéieren. De Pizza Burger ass fäerdeg!

Servisser: 4