- Botter - 9 Art. Läffelen
- brong Zucker - 1/4 Coupe
- Miel - 1 1/2 Téi
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Mëllech Schockela - 150 Gramm (Fir Schockela Carmel :)
- Zocker 1 1/2 Téi
- Waasser - 1/4 Glas
- Botter - 6 Art. Läffelen
- Fett Creme - 1 Glas
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Salz vum Salz - 1 St. e luken
Den Ofen op 175 Grad ofléisen. Klappe déi knapps Form fir Bakbueren mat Pergamentpapier a schmieren mat Ueleg. Maacht den Teigs. Mixer huet d'Botter a brong Zocker mat mëttlerer Vitesse geschloen, ongeféier 3 Minutten. Fëllt d'Miel a Salz zou, bis de Gemësch gutt gemëscht ass. Huelt den Teig an eng Schimmel a backen bis hellbrong, ongeféier 30 Minutten. Maacht Schockela Karamell. Huelt de Schockela an enger Schuel. Hei Zocker a Waasser an enger klenger Fanne iwwer mëttlerer Hëtzt, koch 10 bis 12 Minutten. Huelt vun der Hëtzt. Add Botter, Rahm a Salz. Bréngt e Kach, fir Rëms, bis eng homogen Kraaft kritt gëtt. Géi d'Mëschung an d'Schockel. Fuert 2 Minuten. Beweegt gutt a stinn bis datt d'Mëschung ofgekillt ass, ongeféier 10 Minutten. Gitt d'Schockelkaramell iwwer de fäerdegen Teint. Huelt de Frigo fir op d'mannst 4 Stonnen oder nach Nuecht. Sprëtzen mat Mieresalz an ewech a 16 Plazen. Kuchen kënnen am Kühlschréiege fir 3 Deeg gespäichert ginn.
Servisser: 16