- Miel - 1 1/2 Téi
- Kakao - 1/2 Coupe
- Soda - 1/2 Teeschwäin
- Salz - 1/2 Teeschaart
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- onsaltéierten Botter - 240 Gramm
- Waasser - 1 St. e luken
- hellbraunes Zucker - 1 1/2 Téi
- bitter Schockel - 270 Gramm
- Eeër - 2 Stéck (grouss)
- Flëssegkeete Flakelen - 1 1/2 Téi
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. Fir d'Spigelen vun de Bakblech mat Pergamentpapier oder Silikon Matten. Den Botter an 16 Scheiwen ofgeschnidden. Ofsoen vun der Miel, Kakao, Soda, Salz a Zimt. Setzt d'Schüssel iwwert de Pot mat kachen Waasser. Huelt d'Botter an eng Schossel an addéiere 1 Äerelbe vu Waasser, addéiere braun Zucker a geschackte Schockela Schockela. Heizen, rëeeg, bis Botter a Schocki fänkt un ze schmelzen. Loosst d'Ingredien net ganz waarm sinn. 2. Ofhuele vun Hëtzt a schléit mat Eeër. Addt trocken Zutaten a schloe bis datt eng eenheetlech Konsequenz kritt gëtt. Rëndelen mat Haferfloss. 3. Spoon den Teig op preparéiert Backplazen. Cookië sollten op enger Distanz vu 5 cm vueneen geland sinn. Fill eis Kichelcher fir ongeféier 12 Minutten bis d'Rieder däischter ginn. D'Bakbicher ëmsetzen an se an der Mëtt vun der Kuchzäit ze wiesselen. 4. Mat engem breet Metal Spatula setzen d'Cookien op de Rack ze killen op Raumtemperatur. Wann d'Cookien schwéier aus dem Backofferen ze räissen, waart eng Minute a versicht et erëm. Wieder mat den verbleienen Teig erëmzefannen, d'Backen ze brennen tëschent Stécker Kichelcher.
Servisser: 10