Appetit vu Spieesch Eeër

Mir hunn d'Eeër geschloen. An der Zwëschenzäit bereet de Séiss - Zocker aus Moss, Soja mat Zutaten:

• Eggs - 5-6 Stécker
• Zucker - 2 Art. Läffelen
• Soy Sauce - 3 Elementer. Läffelen
• Lemon - 1/2 Stéck
• Geméishalteg - 100 Milliliter
• Bow - 2 Stécker
• Pepper wierzlech - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Mir hunn d'Eeër geschloen. An der Zwëschenzäit bereet de Séiss - Zocker, Séissooss a Jus mat enger halwer Zitroun. Déi entstiessende Sauce ass op d'Feier geluecht ginn a gutt iwwer d'Hëtzt gekacht ginn, bis de Zocker ganz opgeléist gëtt. An enger passender Stevan oder Kachzäit waarm mir 100 ml Botter, zitt d'gehackte Zwiebel an d'Réng eraus a fristeg ze maachen. Dann huele mir de Zwiebel mat Hëllef vun engem Kaméidi a féieren et op e Plack. Gekachten Eeër gi vu der Schuel gereinegt, mir killen op Raumtemperatur, a fréieren dann am selwechten Ueleg, woubäi de Bësch just gebraten ass. Fritt fir 2-3 Minutten, bis eng staark Krust op d'Ee gëtt. Et bleift just fir schéi presentéieren ze loossen - d'Eeër an 4 Stécker ze schneiden an se op d'gebratenes Zwiebelen ze setzen, mir d'ganz Saach op der preparéierter Sauce fir d'Kraider ze schmieden. Wëllt Dir e bësse méi waarm Pfeffer hunn? Gemaach! :)

Servisser: 3-4