- Miel - 2 Cups
- Botzmëttel - 3 Drëpsen
- brong Zucker - 1/4 Coupe
- wäiss Zocker - 1/4 Coupe
- Salz - 1/2 Teeschaart
- Soda - 1/2 Teeschwäin
- 1/2 Dritt Botter
- Glace Waasser - 1/2 Taass
1. Miel d'Miel, d'Hafer, d'Brauercher, de wäiss Zocker, Salz a Soda an eng grouss Schuel. 2. Fett d'gehacktene Botter a ruffen bis den Teigsucht sou grouss Kriibs. Dir kënnt et och mat engem Cookie Cutter maachen. 3. Eis Waasser frieren a kräfteg kräfteg mat enger Gabel bis den Teig Uniform. Maacht Iech net ze laang ze vermëschen. 4. Den Teig op enger liicht geräiftem Uewerfläch sëtzt an e Ball aus ass. Ronn e Véierel vum Test mat enger Dicke vun 8-12 mm. 5. Den Teeg aus dem Teesch benotzt mat Schimmel, en ëmgekalte Glas oder e Cookie-Cutter. 6. D'Cookien op engem Bakblech linéiert mat Pergamentpapier. Wieder mat de verbleiwen Test. 7. D'Kichelcher am Ofen op 175 Grad zu Goldbrauerei fänken. Kucke de Cookie no 8 Minutte vum Baken.
Servisser: 24