- Kugel - 1 Stéck
- Gromperen - 300 Gramm
- Ueleg oder Fett - 2 Elementer. Läffelen
- Sauerkraut - 1 Kilo
- Dréchewäin - 2 Coupe
- Shrimp - 150 Gramm
- Fësch - 400 Gramm
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- drénken wäissem Wäin - 4 Art. Läffelen
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Den Zeller schneiden. Peel Kartoffelen, wann se grouss sinn, a véier Deeler zerbriechen. Schmelzen d'Botter, addéieren de gehackte Zwiebel, Salz a Pärpebléien a froën fir 3 bis 4 Minutten. Add 1 kg rau Sauerkraut an 2 Tassen trockenem wäistem Wäin a mëschen gutt. Fügt d'Kartoffelen, d'Wiedermëschung, deckt an de Beem lassgezunn, bis d'Kartoffelen bereet sinn, ongeféier 40 Minutten. Mëttlerweil preparéieren de Shrimp an de Fësch a Stéck. Schmiere mat béide Säite mat Olivenueleg, Salz a Pärp. Fritt an enger Pan op zwou Säiten fir 1-2 Minutten. An der selwechter Bratpfanne frued d'Garnelen fir 2 - 3 Minutten. Huelt 4 Icedëf vu trockenem wäisse Wäin an e Grill Pan, a mixen mat Jusen vu Fësch a Garnelen. Gitt dës Liquiditéit an eng Kasseroll mat Kär an Mëschung. Fatz de Fësch a Garnelen op Top. Deckt a léisst fir nach 10 Minutte ze kachen. Elo ass et fäerdeg.
Servisser: 8