- Brust fidderen Fett - 1 Kilo
- Bauchhuhn - 500 Gramm
- Sauerkraut - 500 Gramm
- Pearl Geriicht - 1/3 Cups
- Bulb - 4-5 Stéck
- Karrott - 2 Stécker
- Tomato Paste - 3-4 Art. Läffelen
- Murphy - 2 Stécker
- Gréng - - Fir ze schmaachen
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
- Knuwwel - 2 Zänn
- Botter - 1 Art. e luken
Mäin Bréissel, kloer vu Filmer, ofgedeelt Fett, geschnidden an grousse Stécker. Mir setzen de Schnëtt Brisar mat engem Paar Glühbär a engem Mierstrong an engem Kasseroll, Waasser z'iessen (Dir braucht ongeféier 4 Liter) a setze fir ze kachen. Kache fir ongeféier 1 Stonn mat engem luesen Dëppe killen, ouni ze vergiessen an der selwechter Zäit fir de Schaum beim Käis ze entfernen. Huet Magom ass grëndlech gesponsert a geschnidden a random Stécker. Päckelfaarw gëtt gewaschen. Am Enn vun der vereinbarter Stonn vun der Bouillon-Präisatioun extrahéieren d'Geméis an Fleesch aus der Fleeschbuerg. D'Geméis ass net méi sou laang gebraucht ginn a Fleesch, wann et gefaellt, der Supp am ganz Enn vun der Kuch ginn. An de Rescht vum Dëppe kréie mir Bauchspezialitéiten a Pärelvulkaner, koch fir 20 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. No ongeféier 20 Minutten probéieren ech e Pearel Barbecue Geschmaach. Mir brauchen se praktesch ze preparéieren. Wann nach ëmmer rau méi koachen, bis mer bal sou séier preparéieren. An der Zwëschenzäit gëtt d'Zopp gebléisstert - mir maachen eng Brëtsch. Déi aner zwéin Zwerge ginn an dënn Réng geschnidden, an d'Botter bis zum Duerchbroch gebraten, duerno Tomato Paste an 5-5 Minuten opgestallt. Wann d'Kroun praktesch fäerdeg ass - fänken d'Kachkraaft nees op der Pan. Mir bréngen d'Zopp mat de Gromperen op e Kach, wann et bréngt - d'Zwiebelbraten aus der Bratpfanne addéieren. Eng Kéier bréngt et nach e Kaffi, direkt no, addéiere mer der Zopp Sauerkraut mat engem klenge Betrag vu Salzlake. Mir kachen nach eng aner 10-20 Minutte bis zu der gewënschter Conditioun vum Kohl - e puer méi wéi waassere, anerer méi fest. Minutes fir 5 virum Enn vum Kuch maachen mir fir Salz a Pfeffereg, fir Greens an zerquetschten Knuewel ze schmaachen, wann mir wëllen - mir ginn op d'Zopp déi Fleesch, op där d'Nieweroll bruecht gi war. Mir ginn eng Zigarette mat enger Zéng Minutte fir de Stand ënnert dem Deckel ze halen, duerno gitt eis Platen a servéiert. Shchy Urals sinn prett!
Servisser: 8