- Pork - 3 Kilo
- Lemon - 2 Stéck (kleng)
- Zon - 3-4 Stéck
- Salz - 1,5 Teaspoen
- Schwaarz Pipper - 2-3 Pinch
- Basil Basil - 1-2 Pinch
- Marjoram - 1 Pinch
- Koriander Kriis - 2-3 Pinch
- Mineralwasser - 0,5 Liter (oder ekléch Waasser)
Mir wielt de "richteg Fleesch". Elo gleeft d'Dréchent, ee fumt. Geméiss dëse Rezept ass et méiglech, Shish Kebab ze brennen vum Hals a vum Kuelestoff. Mir schneiden d'Fleesch net a groussen oder kleng Stécker a fanne se an eng Pan oder aner Container. Mir botzen d'Zwiebelen an hu se mat Réng geschnidden (wann Dir mat Fleesch zitt) oder Halleängs. Zitroun ass a Platen geschnidden. Den Zon gouf mat Salz a Gewierzfäeg gestäsch an e bësse verdréchnet ze ginn. Mir verbreed d'Zon an d'Zitrone fir Fleesch. Vun de Kiche vun der Zitroun drénken de Juice. Fill dem Fleesch mat Mineralwasser oder Plainwasser. Mir hu méi wéi Mineralwäin. Maacht gutt mam Fleesch mat Gewierzer, Zwiebelen a Zitrounen, deckt mat enger Plack an iwwerhaapt eppes schwéier. Loosst d'Stonn bei 3-4. String Stéck Fleesch op de Spieeler zimlech noe no enger (virun allem fir Shish Kebabs, déi aus Magerfleisch gemaach ginn) a fritt wéi normal, op traditionell Manéier.
Servisser: 6-8