Skewers vu Wuess

Soma ass gutt gewascht, duerno gespaart mat engem Papiertuch. Wann Dir selwer drasch Ingrédienten:

• Fëscher - 2-3 Kilogramm
• Zwiebel - 4-5 Stéck
• Geméis Ueleg - 5 Elementer. Läffelen
• Lemon - 1 Stéck
• Salz - - Fir ze schmaachen (Sémier (!))
• Sourcrème - 200 Gramm
• Präis - Geschmaach

Instruktiounen

Soma ass gutt gewascht, duerno gespaart mat engem Papiertuch. Wann et drëchen ass et méi einfach ze schneiden. De Kapp, d'Schwäiffaarf geschnidden (et alles geet op e ganz lecker Ouer), de Rescht vum Schnëtt an Steaks (4-5 cm déck). Loosst eis dat wat mir brauche fir eng Schesch Kebab vun engem Wutt ze maachen. Steaks, gréng Salz, Sourcreme, Zwiebel, Zitroun (awer aus irgendege Grond ass et net op der Foto), eng Mëschung vu Gewierzer a Geméiswierk. Loosst eis mat der Zwiebel starten. Mir schneiden et an Véier. Dann dréit d'Zwiebelen an enger déifer Schuel, addem Geméiswierk, e bësse Feierowend. Duerno maachen mir eng Mëschung vu Feierowend, wou mir wäiss a Saarmewannen. Mir brauchen: Thymian, Basil, wäiss Pärp, Senne, Ingwer, Paprika, Oregano. An der Mëschung, fügen d'Zitrounejus un, ruffen a reift d'Steaks vun de Wutt. Zousätzlech schneiden d'Zwiebelen an grousse Réng. Steak hu mer an déifger Iessen gesat, addéiere mer séiss Creme, eng grouss gehacktene Zwëschenzäit, an och eng marinéierende Ziil. Mir vermëschen alles gutt mat eise Hänn a bedecken se mat engem Deckel, mir schécken an e flotte Plaz fir 40 Minuten. Duerno lafe mir de Fësch op de Wëllen a fritt op mëttel Kuelen. D'Fësch kréien e Bronzeschatten, gëtt et berode fir datt d'Konscht ubitt. e lukrout vun Pudderzucker. Frëscht d'Wäin séier séier genuch. Ech wënschen Iech en erfreele Appetit!

Servisser: 6-7