Compash vun Rubarb

Bereet all d'Ingredienten. Messer schnidden d'Uewer- an déi ënnescht Deeler vun de Rubarb Steng, d'Schrott Zutaten:

• Stammhaff vum Rubarb - 1 kg
• Zocker - 1 Glas
• Lemon - 1/2 Stéck
• Waasser - 4 Liter

Instruktiounen

Bereet all d'Ingredienten. Kuckt d'Uewer- a Kleng Deeler vun de Rubarbstiel mat engem Messer, d'Stämm aus der Uewerfläch ze botzen. Kachen d'Stängelen an d'Stécker 2-3 cm laang. An enger grousser Pâtisserie bréngen 4 Liter Waasser Waasser, addéieren Zocker a kachen fir 2 Minutten. Opgepasst weg! Vun der Zuel vun Ingredienten kritt Dir e relativ sauere Kaffi, wann Dir séiss ass - add méi Zocker. Den Rubarb addieren. Mir regelen d'Feier esou datt de Kompott op e luesen Dëppe gekachte gëtt. Mir kachen 10 Minutten. Kitt d'Zitroun an dënnen Scheiwen of an d'Pan. Kuckt de Kompott fir eng hallef 3-4 Minutten, da schreift de Feier ab, bitt de Kompott mat engem Deckel a presséiert 2 Stonnen ënner dem Deckel. Wann de Kompott infuséiert ass - filtert et duerch e Séi. Mir rausgoen op Pecher - an dat ass alles, rhubarb stew preparéiert! ;)

Servisser: 16