Dëse Pelzkuchelen Déi Pattien sinn ganz gutt, well d'Zesummesetzung vun der Füllung eng grouss Zuel vu Gewierzer (Koriander, Zira, Muskat, getrockene Tomaten mat Oregano, Thymian, Pabeier), Zwëscher an Knuewel. Strips aus dem Grill gi vum Kaffelen e "elegant" an appetitlech Optioun. Sech sécher datt Holzstécker-Spieeler benotzen - sou datt Kittel méi einfach maachen ze maachen! Dëse Geroch ass super fir e festivt Dësch, wäerte eng Casual Miel maachen an Iech op engem Picknick glécklech maachen! Ech recommandéieren!
Zutaten:- Pork forcemeat 800 g
- Zwiebelen 1 St.
- Eggs Chicken 1 PC.
- Knuewel 2 Nuechten
- Nutmeg Grondfläche 0,3 Tsp.
- Coriander drénken 0,3 Tsp.
- Thyme (Thymian) trocken 1 Tsp.
- Zira (Cumin) drénken 0,3 Tsp.
- Salz 1.5 Tsp.
- Pepper schwaarz Buedem 0.3 Tsp.
- Tomaten mat Oregano gedrockt 20 g
- Et war e gudde Puppelkraaftwierk, Zwiebel, Knuewel, Mëschung Salz, frësch Buedempeech, Käranderer, Thymian, Muskat, Zira, getrockene Tomaten mat Oregano, Huebeem.
- Et huet 2 an de Mierfer Salz ofgeschnidden (ausser fir getrockene Tomaten). Mir refüss d'frustrant Mëschung. Et ass ganz gutt fir en gréisseren Salz ze benotzen, awer Dir kënnt déi üblech sinn. Dir kënnt och d'Gewierzer Äert Gefier änneren.
- Step 3 Schleef den Zwiebel a Knuewel, addéiere mat preparéierten würze Salz a getrockene Tomaten am Hackfleisch. Vereenegen.
- 4. Et drénken mir den Ee an d'Fëllung.
- 5. Etappe nees erëm gutt. Mir hu Mueres Fleesch am Frigo gebraucht fir 20 Minutten.
- Etf 6 Nach 20 Minutten bilden mir aus gehënnerten längst Koppelen aus därselwechter Gréisst a Form, ze sträichen se op Holzstéck-Spieeler. All Kittel matzemaachen, musst Dir e bësse anert Fleesch zéien an d'Hand aus der Handhaff vun der Hand an d'Handfläche vun der Hand hannerloossen, et mat der Kraaft ze verdrecken, sou datt de Mueres Fleesch ergänzt gëtt an nëmmen dann e Kuss an en Kuss op der Spiewe brennt.
- Etappe 7 De Kuttel op de Grill.
- Ett 8 Wann d'gebrrde Banden erscheet - d'Kottel op der anerer Säit ëmverléit an och frittéiert.
- Et gouf 9.