Friichten

D'Ingrediente preparéieren. Huelefoerder spullen ënner laaftem Waasser, Blotpapier Zutaten:

• Chicken legs - 5 Stécker (mat femoraler Säit)
• Ground Koriander - 2 St. Läffelen
• Cumin - 1 St. e luken
• Schwaarz Pipperpudder - 1 St. e luken
• Salz - - Fir ze schmaachen
• Olivenöl - 100 Milliliter

Instruktiounen

D'Ingrediente preparéieren. Huele Beines spullen ënnert lafen Waasser, hunn se mat engem Kuch wellen. All Huetbeem sinn allgemeng Salz aus all de Säiten zitt an duerno mat Gewierzer ze sprëtzen. Selwëcht all d'aner Been mat Salz a Gewierzer. An enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt, Hëtzt Olivenueleg. Am virgehëtzten Ueleg, gitt d'Hënneg. Fritt fir 2 Minutten op mëttlerer Hëtzt, da béid der nach d'Been an d'Féiss op der anerer Säit. Am Ganzen huelt d'Hënn behalen fir 12 Minutten ze fritt, ëm all 2 Minutten ze drecken. Fritt op mëttlerer Hëtzt ënner dem Deckel. Wa se et ze brennt, reduzéieren d'Hëtzt. Elo ginn 1 Taass Waasser fir de Pan, reduzéieren d'Hëtzt an koennen bis d'Waasser komplett ofgeschloss gouf. D'Huet während dës Zäit wäert zimlech lafen a wäert zur Bereetschaft kommen. Fried Huhn Féiss fäerdeg. Servéiert direkt an enger waarmer Form. Gutt Appetit! ;)

Servisser: 5