- Sourcreme - 1/3 Coupe
- grousst Ee - 1 Stéck
- grousst Ee, Eegiel - 1 Stéck
- Vanille Extrait - 2 Teaspullen
- Miel - 1 Coupe
- Zocker - 1/2 Coupe
- Soda - 1/2 Teeschwäin
- Bakpulver - 1/2 Teaspinne
- Bakpulver - 1/2 Teaspinne
- Salz - 1/4 Teaspoen
- erweecht Butter - 6 St. Läffelen
- Rharbar - 240 Gramm (Fëllung)
- Zocker - 1/4 Couck (Fëllung)
- Mauerstärke - 2 Teaspoen (Fëllung)
- Ground Inginer - 1/2 Teelöffel (Stuff)
- donkel brong Zucker - 1/3 Cups (Sprénger)
- Zocker - 1/3 Cups (Spréngend)
- Buedemzëmmer - 1 Eeërbecher (Sprénger)
- Ground Inginer - 1/2 Teelstoun (sprëtzen)
- Salz - 1/8 Téikrescht (Spréngelen)
- geschmëlzene Botter - 110 Gramm (Spréngelen)
- Miel - 1 3/4 Cups (Ueleg)
1. De Ofen bis 160 Grad ze heheieren. Schmelzen déi quadratesch Form mat enger Gréisst vun 20 cm. Den Rubarb an 1 cm Scheiwen schneiden. Zuzucken mat Zucker, Stärke a Ingwer. Léiwer mat ofginn. Fir ze preparéieren, a mat enger grousser Schossel den Zocker, d'Gewierzer an de Salz mat der geschmëlzene Botter un glatem. Méi Miel iessen a mat engem hëlzenen Löffel vermëschen. Dir sollt e festen Teat kréien. Huelt den Teig am Kühlschrank. 2. An eng kleng Schuel, rousen Séiss Creme, Ee, Eegiel a Vanilleextrakt. An enger anerer Schuel, mix d'Miel, Zocker, Soda, Bakpulver a Salz. Huelt d'Botter, schneiden an 8 Stécker, an e Läffel vu séisser Mëschung. Beat de Mischer mat mëttel Vitesse. Zousätzlech Schnell a Schnappel fir 30 Sekonnen. Setzt déi üble Sauerméissung an zwee Séissen a bëschen 20 Sekonnen nom all Zousatz. Huelt d'Teesch Cupen halen. Gidd de reschtege Bauch an de präparéierte Schimmel. Setzt den Teigsoffall aus Rubarb op. Huelt de reservéierte Besëtz iwwer d'Uewerfläch. Setzt de Puder op der Uewerfläch, kleng Spuer ze späicheren. 3. Kucke de Kuch 45-55 Minutten, bis den Zännpick steet an d'Mëtt vum Kuch geet net lass. Kuckt der Kuch komplett ze killen. Maacht an kleng Portioune ze schneiden a mat engem Kaffi Kaf servéieren.
Servisser: 6-8