- Kachkraaft (650 g), an der Halschent - 2 Stéck
- Ueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Schooft, gehackt - 1 Stéck
- Knuewelcher Knuewel, zerquetscht - 2 Stécker
- gedréist Salbei - 1/2 Teeschaart
- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Wildreis - 180 Gramm
- gedréchent Kirschen - 1/2 Taass
- Pezsen (oder Nëss), gehackt - 1/2 Coupe
Den Ofen bis zu 230 Grad ofléisen. Maacht d 'Somen aus dem Kürbis. Kuckt de Kachkass op de Bakblech, bedecken mat Aluminiumfolie. Bake bis bei ongeféier 40 Minutten. Mëttlerweil, an engem grousse Kasseroll heeschen d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Schoentület, Knuewel an Salbei, Saison mat Salz a Pärp. Kachen, Rühren, bis Soft, 3 bis 5 Minutten. Reis a addéieren a 1 3/4 Taupe Waasser, bréngen a kachen, bedecken a reduzéieren d'Hëtzt op e Minimum. Kache fir ongeféier 25 Minutten. Huelt dir Reis aus der Hëtzt an mixen mat Kirschen an Nëss, Saison mat Salz a Pabeier. Put an all hallef Kader vum Kaffi fëllen, pre-seasoned Kürbis mat Salz a Pabea.
Servisser: 4