- Knuewe vum Knuewel - 2 Stéck
- frëschen Inginger - 1 Stéck
- Erdpältbutter - 1/2 Coupe
- Sojesauce - 1/4 Coupe
- Rezeptwäin - 1/4 Coupe
- hellbraunes Zucker - 1 St. e luken
- rout Pfeiffer Flakelen - 1/4 Teaspoen
- Beef Steak - 650 Gramm
- Broccoli - 1 Kilo
- Geméishalter - 2 Elementer. Läffelen
- gréngen Zwiebelen - 4 Stécker
- Salz - - Fir ze schmaachen
Peffer de Knuewel an Ingwer Scheiser. Mix Knuewel an Ingwer an engem Mixer mat Erdnutbutter, 1/4 Coupe Sojasauce, 1/4 Cup Esseg, Zocker, Päfferkierp an 2 eegeleg Wäin bis gutt. Setzt de Steak an engem zouenen Plastikbeutel oder e seegtem Platen, addéiere alles ausser 1/2 Téi Séiss, a gitt an de Frigoen. Deckt a späichert d'Sauce bei Raumtemperatur. Kuckt d'Bléihbësseschwueren, bedecken an an de Frigo. Heizen den Ofen, lass de Fleesch op engem Backpëllen. Fësch de Steak fir 8 bis 10 Minutten. Plaz an enger grousser Plack, verdeelt mat engem gratis Aluminiumbouillon a setzt sech fir 5 bis 10 Minutten. D'Fleesch ass gekacht ginn, d'Zwiebelen an d'Scheiwen zerbriechend, d'wäiss a gréng Stécker ofgetrennt. An enger grousser Bratpfanne gëtt d'Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Fügt de Broccoli, de wäisse Deel vun zwénken an 1/4 Téi Waasser, Salz. Deckt a kukkt, gelegentlech rëm bis de Broccoli fäerdeg ass, vun 8 bis 10 Minutten. Den Deckel erofhuelen, d'Rescht Sojasauce an d'Liichtepueg vum Esseg addéieren. Kachen, Rühr bis déi Flësseg evaporéiert, vun 1 bis 2 Minutten. D'gréng Zwerge addéieren. Ier Dir d'Steak schneiden an dënnen Platen. Serve mat Broccoli a Pähntsooss.
Servisser: 4