- Botter oder Magarine - 2 Art. Läffelen
- Knuewen - 1 Zänn
- Leek - 1/2 Kilogramm
- Kartoffel - 1/2 Kilo
- Chicken bouillon - 900 Milliliters
- Salz a Pepper - - Fir ze schmaachen
- Mëllech oder Saur Crème - 225 Milliliter
1. Schäifen a schneiden den Laach. Gitt d'Leeken entlang 4 Deeler, a schneiden an a kleng Stécker. 2. Schmelzen Botter oder Magarine an engem Dëppe, addéiert gehackt Leukoen a Knuewel. Fritt op déi geréng oder mëttler Hëtzt bis datt d'Pente soft ass. Dëst wäert ongeféier 10 Minutten daueren. Stir oft, fir datt d'Ingredienten net roueg sinn. 3. Schéckt d'Kartoffel a schneide se a Kubel. Dëst kann gemaach ginn während de Zwëschenzuewen agefouert 4. Fügen déi aner Zorte kënnt zu der Pan, ausser Milch / Saur Crème. Bréngt e Kach an erlaabt et op enger niddler Hëtzt bis op de Kach ze sonnen. Wann Dir d'Kattelen ofhuelen wëllt, kachen d'Zoppen 15-17 Minuten laang, bis d'Kartoffelen mëll sinn. Wann Dir e Kartoffelpüree wëllt maachen, koch fir ongeféier 20 Minutten. Duerno benotzt en speziellen Tool fir d'Kartoffel an engem Puree direkt an engem Kasserolle ze briechen. Dir kënnt och e Mixer benotzen. 5. Viru Chrëschtdag, séiss Mëllech / Sauren an d'Zopp z'iessen a gutt mixen. Dëse Suppe ass gutt ze fréieren. In gefrorene Form kann et bis zu 2 Méint gespäichert ginn.
Servisser: 4