- Eel - 1 Kilo
- Karrott - 2 Stécker
- Bulgaresch Peffer - 1 Stéck
- Tomaten - 3 Stécker
- Zucchini - 2 Stécker
- Bow - 2 Stécker
- Knuewel - 2-3 Zänn
- Miel - 3-4 Art. Läffelen
- Geméis Ueleg - 150 Milliliter
- Salz - 1 Eeërbecher
- Schwaarz Pipper - 2-3 Pinch
- Dill Greens, Péiterséil - 50 Gramm
Mir wäerte de Wäitem sinn. Mir huelt Schleck aus engem grousse Salz. D'Haut gëtt ofgeschaaft (Dir kënnt et net virhuelen). Mir schéissen an Stécker. Solim. Mir fale d'Stécke vum Aal a Miel a liicht Ueleg am Geméiswierk. Viru der goldener Faarf brong Zittelen. Huelt d'gehackte Pfeffer a Knuewel an d'Zwiebelen. Hei schécken mer Karrater. Niewt der Zucchini der Bratpfanne. Geméis Haut wéi Dir wëllt. An ech sinn hei. An der leschter Zuch huelen d'Tomaten. Wann Tomaten reift, sollt Dir d'Haut vun hinnen huelen. Staw Geméis fir e puer Minutten, Salz a Pabeier. Wann et net genuch Zäit ass - kënnt Dir Waasser maachen. Ëlo entscheeden - wou Dir de Prozess weiderfuere wëllt. Stew ka gebak ginn am Ofen oder op de Uewe stoe gelooss. Op alle Fall gëtt déi ënnescht Schicht Fësch. Op de Fësch opmaachen eis vegetativ Hellegkeet, spréngelen mat geschnittene Blummen, decken mat engem Deckel a schécken d'Minuten fir 15-20 oder am Ofen, oder op der Uewe.
Servisser: 6