- Prunes - 250 Gramm
- Geräicher worwen - 300 Gramm
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Törtelen - 50 Stécker
- Kéis - 300 Gramm
- Bananen - 3 Stéck
- Chicken fillet - 500 Gramm
1. Eischtens, wäerte mir d'Bananen aus der Schuel abschmaachen, se an d'Scheiwen schneiden, a si mat Zitrounejus zitt. 2. Steam de Prongen mat kochendem Waasser, gutt gutt a reng vu de Knuewlecken. Dann geschnidden an hallef a geschnidden. 3. Dir musst eng Fett genuch geräifeg Wurst, e gudde Salami, Dir kënnt benotzt a brisket (ze Fett Brischt sollt net geholl ginn), fir gleichméisseg juicy Fëllungen. D'Hënn ass trocken wann d'Brisket an d'Wousung net addéieren. Huele Brust scho virdrun gekacht an d'Nuecht ass an der Bouillon, getrennt vun de Knäpsen, a mat der Haut geläscht, an d'Kibbers geschnidden. 4. Huesch Fleesch, Wousage an Proune mir mëschen, an, befestegt, leien op d'Törtelen. Fir datt d'zerebrale Maueren vun den Tartlets net briechen, ass et néideg fir d'Füllung ganz séch ze iwwerzeegen. Awer och fir d'Këschten an Kuerf ze setzen, ass grëndlech noutwendeg, well d'Fëllung "settelt" beim Baken. 5. Kéis Kättelen a sprëtzen se mat Törtelen. Fir de Kéis besser op enger Riet ze geréit, ass et besser ze fréieren. 6. Setzt d'Törtelen op de Bakblech a gitt et fir zéng Minutten an e virgemaachten Ofen. De Kéis ass geschmëlzt a brong ass. D'Geriicht ass prett.
Servisser: 6