Beim Backen, d'Ingeder passt gutt mat Zimt a Nietgen. D'Aromataka baken direkt mat vill Neiegkeet an Chrëschtfeierde bastelen, wann et üblech ass fir eng Rei vu Platen a Backofen Ingwer Kebabs ze preparéieren. Ésli Dir kennt keng Rezepter fir Ingwer Backen, et ass okay, mir soen der.
Ingwer Kriibs
Fir en Teig fir Ingwer Kaffi ze kafen, fille 400 g Miel (nogekillt), addéiere se eent e puer Iesel aus Zimt zerbriechen an zerstéiert Ingwerwurzel. Nodeems et am Teig ass, addéirt d'Erhuelung vum Ueleg (ongeféier 120-150 g), hallef e besseren Zëmmer vun Äppel, a ganz alles gutt gemengt. An enger separater Schuel op engem klenge Feier, Erhëtzung 4 Icedeljen Honig an 200 g Zocker. Waarm bis d'Axt, bis d'Mass masseg homogen ass. Duerno addéiere mir den Hunneg Deel a rëm gutt. Fügt een Ee gekippt Ee an et gutt erëm gutt. Rullt den Teig. D'Dicke soll ongeféier 5 mm sinn. Vum Teat, verschidde Perséinlechkeeten ausgeschnidden. Den Ofen op 200 Grad ze erhitzen an d'Cookie fir 20 Minutten ze Baken. Wann d'Cookie killt, dekoréiert se mat Glasur.
Fir d'Glasur ze maachen, bréngen de Blenderen mat e puer Eierproteine an zitt Zitrounejus un. Da gitt graduell de Pudder Zucker (100 g), sollt Dir eng déck Masse kréien. Wann Dir eng ongewéinlecher Faarf vu Glasur ze ginn wëllt, benotzen d'Iessfarben. Glaze op d'Cookie brengt méi mat engem Pergamentenbeutel applizéiert. Och Pâtisserie kann mat verschiddene Liewensmëttelnarben dekoréiert ginn, déi an ville Geschäfter verkaaf ginn.
Gingerbread
Fir e Päiperleeschtung ze maachen, brauch Dir dës Ingredienten: 350 Gramm Miel, 180 gsahara, 100 ghee Nëss, 100 Gramm Schockela, 100 ghee 20% Fett, 120 Ghee-Ueleg, 3 Eegeschoss Honig, 2 Teaspullen vum Bakpulver, 2 Eeër a 2 Dësch zerfetzten Ingwer.
An enger grousser Schuel, verbrennen d'Miel mat Bakbout, Buedemengel, Botter. Et ass am beschten, de Teesch mat engem Mixer ze Peetten. Duerno addéiere mir Hunneg, Zocker, Eeër a Nusselen, et gi méi gerappt. Ganz den Knollen kniete an ewechkoumen fir eng hallef Stonn.
Ready däischter Rolle an eng Schicht 1 cm déck an aus verschiddene Formen op. Dofir kënnt Dir Formen benotzen. Den Ofen bis 200 Grad ze erhitzen. Gingerbread sollt 15 Minuten op Pergamentpapier gebacken ginn. Während Päerdsbecher gi gekacht sinn, glaze si ze maachen. Fir dës Saach ze schmëlzen, schéissen d'Schockela an engem Waasserbad, fett Botter a Crème. Dir sollt e glat homogene Geméis kréien. Wann d'Glasur killt, kruut se mat enger Pinsel vu Liewesmëttel a lass et trocken lass.
An der Note: Dëse Baken ass perfekt kombinéiert mat Orangeholz. Dir kënnt Kaf vun Tep an de Buttek kaaft oder et fir Iech selwer maachen. Fir dës Kéier, am Teepuerch, brong schwarz Tee a fatz e puer orangefarben Krust.
Kaffi
D'Rezept fir dëse Cookie kënnt aus Éisträich. Do ass hien ëmmer fir Chrëschtdag preparéiert a Gäscht gitt. Meeschtens ass dëse Cookie d'Form vun de Stären, awer Dir kënnt dës Traditioun briechen an d'Form ophalen, déi Dir wëllt.
Dëse lecker Kichel ze kuken braucht Dir 250 geréiert Mandelbecher an engem Vendler ze schmieren. Nodeems dës Wäisslächer duerch dräi Eeër geschmaacht ginn, bis de Schaum bildet. Bleaching lues addéieren 150 g pulveriséierte Zucker, eng Teaspoon Zimt, e puer Teppechen Vanille Zucker an 10 Dësch Mehl. Am Enn vum Teig sollt Dir e klenge Kleederkéet an homogen. Wann den Teint fäerdeg ass, packt et an der Folie a plazéiert fir eng hallef Stonn am Frigo. Duerno rullt d'Teeschstécker, sou datt d'Dicke ongeféier halle Centréit ass. Cut d'Asterisk (oder aner Figuren) aus an leet se op Pergamentpapier. Den Ofen 160 Deg anzeriichten an d'Kiche fir Zimt ze killen fir 15 Minutten.
Fir de Cookie méi laang ze halen, kann et an engem Can mat enger enge Deck hänken. Also et wäert frësch fir eng Woch.
Ginger Pie
Fir e leckere Ginger Pie ze bauen, brauch Dir: 175 gmuki, Botter - 300 Gramm, 100 geschnallte Rëndfleeschzucker, Bakpulver (1 Tsp), 4 Teasponnen Groundengel, 2 Eegeschoss Ingelsen, 175 g Liichttuerm, 2 Eier, frësch Root vum Ingwer (fein geréit), 150 g konservent Ingwer, 75 g pulveriséierter Zocker.
Séiss d'Zocker a Botter bis gutt. Proseytemuku a Buedemeng. Begleet mat Botter a Zocker. Dann am Teig lues a lues Treppeg, Wäin a Eeër. Wann den Teig fäerdeg ass, mixen se mat Konserven a frëschen Ingwer. D'entstiichtegt Mëschung gëtt an e Bakbuttek geluecht an an e scho virgesinnt op 160 Grad Ofen. Bake fir eng Stonn. Mat engem hëlze Skewer vun Zäit zu Zäit kontrolléiert d'Pëtche vun der Bereetschaft: Sobald d'Teigs ophalen, bleiwt se ze bleiwen, ass alles fäerdeg. Lass de Kachkonscht no gekacht an d'Schimmel killen. Wa se et komplett gekulpt hunn, de Pudder maachen. Fir dat ze maachen, gemëscht de Pudder Zocker an de reschte Ingelswäin. Gudden de Kuch mat Glasur. Center de Patt Garnelen mat geschniddenen Huhn Réng.
Gingerbread Cookien mat Scoria
Fir Ingweren Kaffi mat Zimt ze huelen, zitt d'folgend Zutaten: 100 gsahara, 100 Botter, 150 Gramm Hunneg, 2 Teaspeng Gras Inginger, 1 Teelöffel Buedemzëmmer, 1,5 Teelaus Soda, 2 Eeër a 450 Gramm Miel.
An engem Dëppe, gitt den Hunn, de Zocker an de Ingénieur mat Zimt ze addéieren. All Mësch ze mixen a bréngen fir ze kachen. Huelt vun der Hëtzt. Loosst de Gemësch eppes ewech a killen duerno an d'Soda. Soubal d'Mëschung geschaimt ass, addéig d'geschnëtzt Botter a mëschen alles, bis d'Ueleg komplett ass. Fuert déi Eeër a Miel. Kniet well den Teint an loosse se fir fënnef Minutten bleiwen. Duerno rollen se 1 cm déck an d'Form vun den noutwendege Figuren ausgeschnidden. Den Ouercher op 160 Grad u Cookie preparéiert fir 15 Minutten. Wann et fäerdeg ass, fett et mat Glasur. Glaze kann no engem vun deene Rezepter preparéiert ginn. Dir kënnt och einfach donkel Schockela a benotzt en Glasur.
Kachen ze dekoréieren, Pâtisserieen ze dekoréieren: Kuerf, Figuren, Asterisken, Tropfen an esou weider. Wann Dir gär Soft Kuss, net Crunchy, da rullt den Teigs méi décker. Nieft dem Zinnamon, Ingwer, orange kandéiert Fruucht an Vanille kann an Ingwer Kaffisbock ginn ginn. Et hängt alles vun Ärem Goût. Et ass am beschten fir Ingiter gebacken ze hunn. Dann ass de Geschmaach vum Inginger besser. Fir den Ingeltestéck ze dekoréieren, kënnt Dir net nëmmen frësche Ingénieën, awer och frësch Äppel, wéi och Zimtstécker. Si wäerte gutt mat dem Ingwer kombinéiert sinn an de Geschmaach erfollegen.