- wäiss Bounen - 200 Gramm
- Erbär - 200 Gramm
- frëschen zwéin - 4 Stécker
- Tomate - 2 Stécker
- gréng Bounen - 200 Gramm
- Zuccini - 2 Stécker
- Muert - 2 Stécker
- Aussergeriicht - 2 Stécker
- Gromperen - 2 Stécker
- gréng Spargelen - 200 Gramm
- Olivenueleg - 6 Elementer. Läffelen
- Waasser - 2 Liter
- Kubel vum Huebeenbouillon - 2 Stécker
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Den Dag virdrun, wäiss Bounen goufe fir d'Nuecht erwächt. Peel de Haltschëperen. Kachen déi Tomaten a frësche Zwinen. Kachen déi gréng Bounen an d'Scheiwen. Squash, Karotten, Réip a Gromperen an kleng Stécker geschnidden. Den Spargel ze schneiden a kacht e bësse Salz a Salz. Kachen d'wäiss Bounen an Salzwasser, awer datt et net erwiermt. Drain. Den Olivenöl an engem grousse Kassero ze heulospillen, dobannen, Salz, Pärp, e bësse méi fritt. Füü Sprossen, Karotten a Kartoffel. Gutt mixen. Add zucchini, Bounen, Gréng Bounen a Spargel. Fritt gutt a frittéiert fir 5 Minutten a réckelt heiansdo. Dës virbereed Viraussetzung fir Geméis an Ueleg ass wichteg fir den Geroch vu Minestrone ze ginn. Add 2 Liter Waasser a Poulet. Bréngt e Kach, brénge d'Hëtzt an de Cook ze loossen, bis all d'Geméis gutt gutt preparéiert sinn. Zousätzlech Tomaten a loossen Iech nach eng Kéier 10 Minutte kochen. Serve waarm.
Servisser: 6