Preparatioun vun Tula Gingerbread Tula Kuch ass scho laang e Symbol fir d'Waffen Kapital, et ass reng russesch, gebuer, eppes wat d'Haus mécht cozier, an d'Tafelpartei ass onvergiesslech. De Kachprozess gëtt Iech Spaass. Dëst ass eng ganz alen Delikatesse, vill Zorte si mat de Kuchen verbonnen, si gi fir eng aner fir d'Vakanz. Dës Traditioun ass haut relevant, ech geng guddem Pättche fir Leit fir de Valentine-Valentinstag, Kannerferien a Neier Joer ze schloen. Vun deem bis wat Vakanz fake de Kuch ofhängeg vun senger Form. A mengem Rezept wäert ech Iech verschidde Varianten vum keeserleche Päerdfleesch ze weisen. Zënter enger laanger Zäit träppere mir e Comité fir Dréckerei Gingerbread ze kafen, awer leider wëll ech kee Meeschter fannen, awer ech hoffe net op Hoffnung.
Zutaten:- Weessmehl 3 Tépp.
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Zocker 1 Tess.
- Butter 125 g
- Soda 1 Tsp.
- Zëmtgrond 1 Zoppeläffel. l.
- Honey 5 Tabe. l.
- Marmelade 200 g
- Zockerpulver 5 Taf. l.
- Milk 2 Zoppeläffel. l.
- Etappe 1 Iessen virbereed: Miel, Eeër, Zocker, Botter, Mëllech a Gewierzer. Marmelade Ech benotze Plumpe virbereet däischter, Hunneg natierlech.
- Schrëtt 2 Den Zimtkart ze schneiden an an eng Mëllech setzen, et muss Buedem gin.
- 3. Streech d'Eeër an eng Schossel, add Zucker an Hunn.
- 4. Et gëtt alles mat engem fléien an den Zëmt fënnt.
- Stuf 5 Stier an d'Ueleg fanne.
- 6. Etappe Mëschung am Dampbad. Mir ruffen bis de Zocker komplett opléist.
- Stuf 7 Huelt Iech en Teaspoon vu frost gefruerene Soda, d'Mëschung ass Päiperlek, direkt aus dem Feier a réckelt e bësse Miel, da léisst d'Mëschung liicht ofkillen, soss gëtt et vill Mehl an d'Karotten ze steife.
- An 8 a klenge Ofkillung, addéiere mer d'reng Miel a kneet den Teig. D'Miel kënnt e bësse méi wäit, den Teint sollt net ze hardenhaft bleiwen.
- Klappe 9 Ready fir ze testen fir 10 Minuten ze léien an ze rollen.
- Schrëtt 10 e klenge Häerz vun enger Marmelade ze schneiden, an e groussen Outline um Test.
- Ett 11 d'Marmelade an der Mëtt.
- Et huet d'Schicht vum Teig geschloen, d'Form vun engem Häerz geschnidden. Ee Eeërbecher fir de Rand ze maachen.
- An der selwechter Manéier maachen mir eng rectanguläre Karrott.
- Etappe 14 Mir maachen e méi Päiperche Ronn, dréckt de Rand mat de Zähne vun der Gabel. Mir hunn de Päiperteg an engem waarmen Uewen a Bakplatzen bei 180 ° C fir 15-20 Minutten.
- Et gi 15. Mix 5 Icedëfelen vum Puder Zocker a 2 Séisspullelen vu Mëllech.
- Schrëtt 16 Heëtzt fir ze kachen an ze kachen fir ongeféier 4 Minutten.
- Et war wichteg fir den Päerdchen mat glatem Glanz ze decken.
- 18. Etappe de Päerdchen. Elo kënnt Dir den Geschmaach an den Aroma vun engem Muert zesumme mat Téi, Kaff oder Mëllech maachen. Gutt Appetit!