- Sour Kabbel - 300 Gramm
- Miel - 4-5 Brëller
- Kefir - 1 Glas
- Glühbond - 2 Stécker
- Geméishalter - 6-8 Art. Läffelen
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Pepper - - Fir ze schmaachen
- Gewierzer - - Fir ze schmaachen
- Soda - 0,5 Teaspoen
1. Eischtens préparéieren mir d'Füllung. Zielt déi Zwiebelen. 2. Knochen de gehackte Ënnegeschmaach a Geméiswierk iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann et méi gëlle gëtt - op enger getrennter Plack. Add méi Botter an liicht Saute Sauerkraut. Wann et grouss ass, schneiden se mat engem Messer virum Brat. 3. Ongeféier engem Drëttel vun zwénken Alkohol ze addéieren op Mier, Mix, Pabeier. 4. Loosst eis den Teat huelen. Mixen den Salz, net kale Kefir, 0,5 Teasponnen Soda. Lues addéiere Miel, ëmmer réieren. 5. Wann den Teig méi déck ass, plazéieren se op den Dësch. Teet sollt net op Är Hänn stoen, an dëst ass "geregelt" vu Miel. Schneed e Stéck e puer Zentimeter vum Teig a schneiden se an d'Kubel. 6. Füus de Würfel u Mehl, Rull mat engem Rollroll, legen en Löffel bannenzeg dobannen a fëllen solle d'Kante fëllen. 7. Ofgeschlossene Vareniki koch an siedegt Salz gesammelt, no solle sech fir 7 Minutten kochend maachen. 8. Gitt op den Dësch mat de weidere Zwécke an de Sourcreme. Gutt Appetit!
Servisser: 2-3