Wéi zitt d'Zucchini fir de Wanter

Wahrscheinlech ass et net sou Persoun am post-sowjetesche Raum, deen säi Liewen ouni Konservatioun virstellen kann. Ouni ängstlech oder aner Gekappe fir de Silvester ze maachen, fir e leckere Kaffi ze genéissen ënnert de Gulls oder de Kaviar. Zucchini Rezepter fir de Wanter einfach ka net berücksichtigt ginn, an dat ass net wäit vum figurative Ausdrock. Mä haut wëllen eis déi léifsten an "fest entrauschte" Rezepter an der nationaler Kuch ze teelen.

Konservatioun zucchini fir de Wanter

Een einfache Rezept fir eng Zort Courgettes beinhalt d'Verwaltung vu acht Liter Dosen oder véier zwee Liter. Geméis sou gutt wéi méiglech, elastesch, kräfteg an éierlech lecker kommen, fir datt se sécher d'gutt Wintersnack genannt ginn!

Noutwendeg Zutaten:

• Kaffi - 5 kg
• Dill Schirder
• Blat
• Knuewelek
• schwaarzt Pfeiffer
• Ronderëm Blieder
• Waasser 3,5 Liter
• Salz - 7 Zoppeläffelen. l.
• Zocker - 6 Zoppeläffelen. l.
• Esseg 9% - 300 g

Preparatiounsmethod:

1. Huelt d'Waasser an eng Kasseroll, séiss Salz, Zocker a Mëschung bis opgeléist.
2. Sobald d'Waasser klëmmt, gitt Esseg an d'Pan.
3. Virbereet vu Greens - Meerrettis bléift an Bänner 4-5 cm breed, schneit Knoblauchnelken a schneiden wann néideg.
4. Banken wäschen, trocken, leien op der Gréisst vun all Dillschirm, e Meedchenstéier, e puer Nuechte vum Knuewel, 6 Seeféiwer a engem Blieder.
5. Squash de Wäschkascht, schielt d'Haut net. Schneede se a Segmenter mat enger Déck vu 1,5-2 cm.
6. Gitt d'Krees op de Greens an engem Glas, fille mat helle Soleil an deckt mat Deckel.
7. Um Enn vun engem groussen Dëppe leeën se e klengen Küschtüell a lasskloen.
8. Géi d'Guergen mat waarme Waasser, fir datt et den Hals net ongeféier 2 cm erreeche kënnt.
9. Wann d'Waasser killt, reduzéiert d'Hëtzt an d'Dosen ze steriliséieren fir 10 Minutten.
10. Gitt d'Griich aus der Pan a rulléieren se op.
11. Maacht d'Buedbecher op den Kapp, bedecken eng waarme Decken a lass et e Brëll maachen.

Lazy gesin Zucchini

Dës Methode ass nëtzlech fir déi déi Zäit net mat der Sterilisatioun vun Dosen fillen. Trotz der Einfachheet ass dëse Rezept Zucchini fir de Wanter nach net schlëmm wéi de Klassiker! D'spezifizéierter Zuel vun Ingredienten gëtt fir ee Literwierk berechent, sou datt et an der Vergaangenheet un d'Zuel vun "geplangten Sonnenuntergang" vergréissert.

Noutwendeg Zutaten:

• zucchini
• Zocker - 2 Bessen.
• Salz - 1 Tsp.
• Esseg 9% - 2 Tsp.
• Dill Schirm
• schwaarzt Pfeiffer
• Ronderëm
• Blat
• Knuewelek

Preparatiounsmethod:

1. Banken propper a trocken.
2. Prepare Blummen - schneiden e Bësch vu Meeschwänzchen, schälen a Knäppchen Knuewelekinn an a gréisser Stéck Dierbecher.
Zutaten
3. Setzt um Enn vun der Can vu Dill, Greens, an op Top zammotovat geschnidden mat Eemer Squash.
4. Pour d'Zucchini mat waarmen Waasser a lass et 10 Minuten brew.
5. Fuert d'Waasser aus a gitt de kochendem Waasser zréck an de Wäin.
6. Liicht den kachen Waasser fir d'zweet Zäit, Salz, Zocker a Wäin op déi nächst Portioun vum waarmen Waasser zitt, pour vir an huelen d'Deckel mat enger Maschinn direkt op.
7. Schreift de Krunn mat engem Deckel a riicht sech mat enger Decken an lass et 24 Stonnen daueren.

Wéi Dir gesitt, ass de "faul" Rezept fir Konserven Zucchini fir den Wanter ganz einfach, an d'Kachen hun net vill Zäit! By the way, et ass net néideg, Geméis mat ronnen Scheiwen ze schneiden. Dir kënnt Konschtplaze Cubes, Kibbelen oder Hänn maachen. Och wann Dir wëllt, kënnt Dir op d'Blieder gréng Kierchen fir Aroma addéieren.