- Fleesch vu Persimmon - 2 Coupe
- Zocker - 2 Taass
- Eeër - 2 Stécker
- Soda - 1 Eeërbecher
- Miel - 1 Coupe
- Salz - 1 Prise
- Bakpulver - 1 Eeërbecher
- Buedemzelz - 1 Eeërbecher
- Bottermilch - 1 1/2 Téi
- décke Crem - 1/4 Coupe
- Hunneg - 1 St. e luken
- Schmelzbetter - 4 Elementer. Läffelen
- Waasser - 1 Taas (Sauce)
- wäiss Zocker - 1/2 Téi (Sauce)
- Miel - 1 Art. Läffel
- Vanille Extrait - 4 Teaspullen (Sauce)
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. D'Pan ze brennen fir ze baken mat Ueleg a setze gelooss. Fir e Pudding ze maachen, mix Persimmon Pulp mat Zucker an enger grousser Schuel. Léiwer mat ofginn. Wann de Persimmon liicht hart ass, ass et besser fir Persimmon Pulp bei engem Mixer ze mëschen. 2. Schlécken Eeër a Soda an eng kleng Schuel. Fanne d'Ee Miessunge fir d'Mëschung vu Persimmon a Peitsche. D'Miel, d'Salz, d'Bakpulver, d'Zëmmer an enger grousser Schossel gemëscht ginn. 3. Füus 1/4 Botter mat engem Gemësch vu Persimmon. 4. Füus 1/4 vun der Miel ze ginn a ruffen gutt. Bleiwen weidermaachen d'Miel an d'Buttermilk bis 1/4, well se no all Zousatz rëm opruffen. 5. Fudder Creme, Hunn, Schmelzbett ginn a grëndlech bis mëll. Gitt d'entstinn Teig an d'Preparatioun. 6. Fudde Pudding an engem virgehesenen Ofen fir ongeféier 1 Stonn. Wann d'Pudding prett ass, schlucken d'Hëtzt an de Pudding am Ofen. 7. Fannen 10 Minutte virum Enn vun der Puddingpräparatioun d'Sauce. Kuk der Waasser an enger klenger Fanne. Klot d'Zocker an d'Miel zesummen, fidderen d'Mëschung zu kachen Waasser a Peitsche mat Whisk. Kuk den Sauce fir 5 Minutten, huelt aus Hëtzt a mix mam Vanilleextrakt. 8. Planéiren d'Pudding gleichméisseg a koennen an engem waarmen Ofen 20 Minuten daueren.
Servisser: 12