- Wollek - Fir ze schmaachen
- Waasser - 1 Liter
- Zocker - 150-200 Gramm
Zanter Antikitéit a Russland gi frësch a wackeg Skeletten an de kierchleche Dësch ginn, well et als nëtzlechste nërdlech Beeren gëllt. Am Norden ass et nach ëmmer "d'kale Berry" genannt. A Moskau Wierker waren onheemlech populär Klackere kvass a Mors. Moroshka war d'Lieblingsberry Puschkin. Morozhka ass e Lager vu Vitaminnen, et huet dräi Mol méi Vitamin C wéi an Orangen, an den Inhalt vu Vitamin De Wolkberry ëmfaasse Muerten. Ausserdeem ass et Vitamin B, PP, Eisen, Kalium, Phosphor, Tannesch a Pektin-Substanzen. Berry Beeren ginn benotzt fir eng ganz Rei vun Krankheeten ze behandelen. Moroshka wächst an de nërdleche Regiounen, haaptsächlech an Süde, Mauerwäldchen an an der Tundra. Zu Russland ass dat Siberien an am Fernen Osten. Sammelt Ofkäscht am spéide Summer. Moroshka gëtt frësch, Marmelade, Kompott, Jus, Maam a Maulwurf gemaach. Mat ordnungsgemäies Storage kann d'naass Cloudkerie e puer Joer gelagert ginn. Virbereedung: Den Holzhockel sollt gutt gesputt ginn a mat kochendem Waasser gecillt ginn. Pick Beeren Nolicken. Si sollt net iwwerloop sinn. Place Beeren vun Dräifalteg an engem Dëppchen. An engem Dëppe kachen d'Waasser mat Zucker bis e séissen Sirup kritt. Loosst de Sirup ofkillen. Gidd d'Wolberbeeren an engem Wannen voller Sirup, mat engem Stoff an engem hölzerem Deckel, op deem eng kleng Belaaschtung installéiert gëtt. Deckt de Buedem mat engem Stoff. E Wanne vun Skiwebbunn sollt ee Keller oder e kchege Plaz plazéiert ginn. No 3-6 Méint wäerten d'Däischterberouen bereet sinn op Konsum.
Servisser: 10