Produktioun an d'Zuel vu Chips
Vill Leit gleewen, datt d'Chips aus de Gromperen gemaach ginn. Allerdéngs ass dat net wäit vum Fall. Déi meescht vun de Produzenten vun Chips fir hir Virbereedung benotzt Mais oder Weizen Miel, wéi och eng Mëschung vu Stärken. Meeschtens ass et genetesch modifizéiert Soja-Stärke. Gitt an de mënschleche Kierper, gëtt en an d'Glukose verwandelt, a häufeg Gebrauch vu Chips leeft zu iwwerdriwwe Akkumulation an der Liewer, wat en an d'Adipositas féiert. Déi genannte Ingredienten ginn an engem Teint gekachte ginn, aus deem d'Chips geformt sinn a si sinn an de siedegen Fett bei enger Temperatur vu 250 Grad gebrannt. Oft Fette benotzen ech bëlleg, well techereeg Ueleg de Präis vun de Produkter kaum beaflosst ginn, sou datt d'Produktioun net rentabel ass. Et ass sécher datt d'Technologie fir Chips produzéiert bréngt hir Fritt net méi wéi 30 Sekonnen, awer dës Regel kaum bei der moderner Produktioun observéiert ginn.
De Geschmaach vun de Chips déi dës Technologie gemaach hunn ass ganz anescht wéi déi vun der Kartoffel, sou datt verschidde Geschmaach a Kondiminéiere benotzt ginn fir se z'änneren. De gréissten additive ass Natriumglutamat. Iwwert hirem Schued ass vill geschriwwe ginn, déi noutwendeg Informatioun ass ganz einfach am öffentlëchen Domain fonnt ginn. Et sollt just feststellen datt d'Dank Natriumglutamat och smaarten Nahrungsfäeg ass an een, deen Dir ëmmer erëm ësst iessen, wat bei der Gnod vu Chipshersteller ass.
De schiedlechen Effekt vun de Chips op de Kierper
Hydrogenéiert Fett, déi an Chips accumuléiert, trëtt bei der Bildung vu "schlecht" Cholesterin bei, deen d'Ursaach vun Atherosklerosis, Thrombophlebitis a aner geféierlech Krankheeten ass. Am Prozess vun der Produktioun sinn d'Chips esou mat Fett gesat ginn, déi no enger eegener Tëlee giess hunn, kruten mir ongeféier 30 g esou Fett. A wat fir eng grouss Portioun vu Chips ze soen.
Et gi Producteuren déi ech ech rekrete Kartoffel fir Chips benotzen. Allerdéngs ass et meeschtens genetesch modifizéiert ginn, wéi et souguer, grouss a intakter Tubakelen ass - et gëtt net vu Schued ugestallt. Fir Kachkraaft Chips ze kafen, bëlleg Fett gëtt och benotzt.
Mat esou engem Prozess vu Päiperbiller, all seng positiv Eegeschaften sinn zerstéiert ginn, an sou eege Besoinen wéi karzinogene Properties manifestéiert. Während dem Zerfall vu de Fette gëtt d'Acrolein gebildet, wat kreeserfräi a mutagent Properties huet. Säin Educatioun trëtt och mat der Observatioun vun der fortgeschrattst Technik. Fir d'Quantitéit vun der Bildung vun dësem Stoff ze reduzéieren, musst Dir regelméisseg d'Ueleg änneren.
En anert an nach méi geféierlech Karzinogen ass Acrylamid, deen och zu Hause bildbar ass, wann d'falsch Ueleg oder Bratpfanne ze waarm ass.
Viru kuerzem, am Laaf vun der Fuerschung an de Chips, gouf e Stoff deen Glycidamid genannt gëtt, den nidderegsten Relativ vu Acrylamid, gouf fonnt datt net nëmmen d'Entwécklung vu kierperlechen Tumoren verursaacht, mee och d'Zerstéierung vun der DNA. A wéi vill méi Toxine sinn an de Chips enthalten, bis se Zäit hat fir ze studéieren?
Et gëtt nach ëmmer eng Art vu Chips, wéi Loft, déi manner gëfteg Substanzen als aner Zorte vu Chips enthalen. D'Technologie vun hirer Produktioun gëtt fir hir Broutbuden fir 10 Minutten, awer si sammelen eng gewësse Quantitéit vu Karzinogenen. Am Allgemengen sinn d'Fabrikanten vill méi rentabel fir all Form vun Miwwelen fir d'Produktioun vu Chips ze benotzen, well fir 1 kg Produkter ze produzéieren, déi Dir bis 5 kg Kartoffel brauch.
Mir hunn alles héieren iwwer d'Gefore vu Chips fir mënschlech Gesondheet, awer nach ëmmer Léifer vun dësem Produkt kaafen, a wahrscheinlech datt d'Ernärzprobleemer Gëngkeet, Brandburn, Darmproblemer a Allergien verursaachen. Eng grouss Zuel vu Salz, déi an de Chips enthalten ass, zitt vill Léifer vun "Salzwaasser". Allerdéngs ass eisen Iwwermierksamkeet am Kierper zu enger Hemmung vum normale Knuetwäert, der Entwécklung vu Häerzkrankheeten an Stoffwechselerkrankungen.