- Getrockene Champignonen - 200 Gramm (Viraussiichtlech Champignoën an waarme Waasser)
- Frësch Mëschungen - 200 Gramm
- Sauerkraut - 150 Gramm
- Fritt Kraut - 400 Gramm
- Marinéierter oder Gekilltercurumbers - 200 Gramm
- Zwiebel - 150 Gramm
- Muerten - 150 Gramm
- Tomato Paste - 5 Elementer. Läffelen
- Capers - 3 Art. Läffelen
- Geméishalter - 2-3 Art. Läffelen
- Frësche Blummen - - Fir ze schmaachen (Péiters, Dill, Basilikum - Äre Choix)
- D 'Blieder - 3-4 Stéck
- Salz, Pabez, Gewierer - - Fir ze schmaachen
- Schwaarz Oliven - - Fir ze schmaachen
Opweecht getrockene Champignons, zesumme mat Waasser, si mer an e Kasseroll an e puer 1,5 Liter Kale Waasser. Bréngt e Kachkonscht a verloosse fir 30 Minutte ze kachen. Mir schneiden frësche Champignonen an klenge Stécker oder Placken. Fanne schneiden den Zwiebel. Karroten dräi op mëttlerweil oder groussem Rutsch. Gekillte Gekreuzeren an Cuben geschnidden. Fein zerschmiert Kraut. Zwiebel gi gebraten am Geméiswierk. Fügt d'Muerten op d'Zwiebelen. Duerno setzen mir Gurken a Sauerkraut. Fritt fir 2-3 Minutten. Frisch Kéis, Salz, Pärpert, Tomatenpasta a Fudder fir 10-15 Minutten addéiere fir de Kéis gutt ze maachen. Zur selwechter Zäit hu mir frësche Pilze, Kaper a Bach verlooss a kochend Pilzbout. Transfer den gedämpften Geméis an eng Kasseroll, koch fir 7-10 Minutten. Fatz e bësse méi Salz, Greens an d'Gewierzer fir ze schmaachen an d'Haut ze vermëschen fir 10-15 Minutten ze brengen. Mir räissen op Platze, an all Plack setzen mir schwarz ganz oder zéng geschnidden Oliven.
Servisser: 8-9