- Zocker - 2/3 Cups
- Egg Yolks - 8 Stécker (grouss)
- Egg - 1 Stéck (grouss)
- Lemon - 2 Stécker (Peel)
- Miel 1/2 Kaff
- Cornstarch - 1/2 Coupe
- Sol - 1 Pinch
- Ongetötter Botter - 230 Gramm
- Poppy - 1/2 Coupe
Fritt zitt de zest mat Zitrounen fir 1 1/2 Dësch Iessen ze zéien. Schmelz Botter a liicht cool. Den Ofen bis 160 Grad ofléisen. Schmiere mat Ueleg a sprëtzen mat Mehl e Kuchform. Loosst mat engem Stéck Folie. An enger Schuel mat engem elektresche Mischer, Féiss den Zocker mat Eejacker a 1 Ee mat enger Vitesse bis d'Mëschung blass giel ass, ongeféier 8 Minuten. Zousaatz den Zitrone-Zest a Whisk. Liwweren d'Miel a Kraaft iwwer d'Ee Mëschung, séiss Salz a rous mat engem Gummisatell. Huelt d'Botter a fësch mat mëttlerer Vitesse an dann mat Mielsen ze schéissen. Huelt den Teig an d'Preparatioun mat enger enk mat engem Stéck Folie, geuelt. Bake fir 45 Minutten bis den Zännpick am Zentrum agefouert ginn ass, net drénken. D'Folie erofhuelen a kachen d'Kuch an der Form op der Gestell fir 15 Minutten. Extrait de Kuch aus der Schimmel, lass et op de Tauscher a léisst et sech komplett ze killen ier se mindestens 30 Minutten gedauert. Spritze mat Pudderzucker wann Dir wëllt. De Kuch kann virbereet ginn, ëmgekéiert a Polyethylen-Folie oder Folie a gespäichert a bei Raumtemperatur fir 3 Deeg.
Servisser: 8