- Biskuit Kichen - 250 Gramm
- Botter - 130 Gramm
- Zocker - 160 Gramm
- Waasser - 125 Milliliters
- Gelatin - 15 Gramm
- Egg Eegiel - 6 Stécker
- Lemon - 1 Stéck
- Philadelphia Kéis - 500 Gramm
- Crème - 400 Milliliter
- Topping - - Fir ze schmaachen (Fruits, Beeren, Nëss, etc. - wat Dir wëllt)
Zitronen Käsekiischt ouni Backen ass e ganz zitt a liichtkéis Kéiskuch mat engem kaum bezeechbar Zitroungeschmaach. De Rezept fir dëse Kéisekespaar hunn ech vun engem professionellen kulinareschen englesche Buch geholl, also de fäerdesche Kuch ass besser wéi an den Caféen a Restauranten. Cheesecake ouni Backen ass ganz einfach fir ze kachen, awer Zäit verbraucht vill. Mee et ass et wäert, glécklech mech :) Et ass e Kéis, natierlech, kal. D'Rezept fir e Kitt Kaffi ouni Backen: 1. Schmelzbetter. Mir schneiden d'Cookien an d'Kriibs (mat engem Rolling Pin oder e Mixer, wien et méi bequem ass). Mir drénken d'geschmëlzene Botter an de Krëpp. Crumb mat Botter grëndlech gemengt an gleichméisseg op de Buedem vun der Schimmel fir Käsekäscht setzen. Mir hunn et an de Frigo fir Gefrierend. 2. Elo si mir de Sirup virbereeden. An 80 ml op héijer Hëtzt opléisen all den Zocker. Mir bréngen de Sirup zu engem Kach, a wéi et eis aus dem Feier entlooss gëtt. Séiss d'Eejäus, gitt ee Sirup an d'Déck mat enger dënnem Rumm. Déi entstinn Mass massiv bis zu enger homogen Konsequenz. 3. Am Rescht Waasser si Platanie Gelatine. 4. D'Philadelphia Kéis mam Zalot an Zest vun enger Zitroun. Jidder Gelatine zur Kéisermass a Whisk bis Glace. 5. D'Yolk-Mass mat de Kéis behalen. 6. An eng aner Schuel, dréckt d'Crème un d'Konsistenz vun enger liicht Creme. Fillt d'Crème mat eiser Mass, rous. Déi entstinn homogene Masse geet vu méi héich op de gefrorene Kuch. 7. De Kéisekiwwel mat Nahrungsfilm ëmsetzen an et an de Frigo fir d'Nuecht setzen. Den nächsten Dag gëtt de Kéisekes fäerten. Op Wonsch kann et mat frësche Beeren dekoréiert ginn.
Servisser: 5-6