Kuch mat Zitrouncrème Dëse elegante séissen an séiss Kuch kritt definitiv deeg. De Wee fir d'Kuche selwer ze preparéieren ass ganz einfach an schnell genuch. Also de gréissten Deel vun der Zäit kanns de sécher op säin Design ausginn. Ech presentéieren Iech op eng kleng Meeschterklaass op d'Blummebuttek vun Zuckermastik, déi Dir all Desserts dekoréieren an Dir déi richteg Stëmmung an Festivitéitskalenner kënnt. Variatiounen op dem Thema vun engem dekorative Betrag ze dekoréieren. Fantasize an d'Resultat wäert dech net enttäuschen!
Zutaten:- Zucker 175g
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Miel, Weess 225 g
- Bakenpudder 3 Tsp.
- Lemon 1 Stk.
- Botter 175 g
- Zitrounen 2 Stéck.
- Bot 20 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Zocker 100 g
- Crème 100 ml
- Schockela Weiss 200 g
- 5 g Sirop
- Kaffisspezialitéit 2 g
- Confiserie Mastik 50 g
- Et gouf 1 Kach mat Ganachecrème kachen. Duerfir brauche mir schwaarz Schockela a Crème an engem Verhältniss vun 2: 1.
- Schrëtt 2 Äert Schockela ze sprëtzen.
- 3. Stiech d'Creme op eng Kéier kachen. Huelt de Pan aus der Hëtzt an setzt d'Schockel d'Crème un.
- 4. Stier du bis de Schockela opléist. Et ass besser datt Dir en décke Mixer benotzt fir eng Konsistenz vu Kondensmilch ze kréien.
- Schrëtt 5 D'Crème an d'Schuel drénken an en dicht mat engem Nahrungsfilm zougemaach, fir datt eng Krust net méi gëtt. D'Crème am Kühlschréieel mindestens 3 Stonnen ofhuele loossen (kënnt iwwernuechten oder souguer méi Deeg).
- 6. Etappe Fir de Kuche musse mer erweecht Butter, Zocker, Eeër, Bakpulver, Miel a Zitrounen.
- Et huet 7 d'Zästebuch ofgeschnidden an de Séiss vun enger Zitroun.
- Et gi 8 an eng grousser Schuel all d'Ingredienten fir den Teepompet: Erweecht Butter, Zocker, Eeër, Bakpulver, Miel, Zest an Zitrounesaft.
- Schrëtt 9 Elo all d'Ingredienten (sou datt d'Miel net ausstiirst) mëscht, dann de Teep mat engem Mischer tippt.
- Et gi 10 Deeg an der Schimmel.
- Stuf 11 Bak e Bak e Back op 180 ° C fir ongeféier 50 Minutten (fir eng Form 17 cm Duerchmiesser).
- Step 12 Kichelcher kuken ofkillt a geschnidden an 3 Kuchen.
- Schrëtt 13 Platen eng klassesch Zitrounencrème preparéieren.
- Schrëtt 14 Loosst de Buedem kuch mat Rahm.
- Et gitt selwecht mat de Rescht vun de Kuchen. Mir maachen d'Top net mat Crème.
- Et steet e bësse méi no. Wann et ze déck ass, rëselt et fir e puer Sekonnen.
- Etappe 17 Gitt d'Top an d'Säit vum Kuch mat Schockela Ganache.
- Schrëtt 18 Fir d'Unäfeg gläicht, benotzen e waarme Metal Messer am kachen Waasser.
- Etappe 19 Fir Zockerfärder, Mast, Faarwen a Melassien huelen. Dir kënnt de Mastik direkt vun der gewënschter Faarf direkt kafen.
- Schrëtt 20 Op der pulveriséierter Uewerfläch rullt eng kleng Plack vu Mast mat.
- Et gi 21 Schnëtt op enger Säit.
- Schrëtt 22 D'Roll mat enger Röhre. Fir zuverlässeg "Kleebelen" déi Bléieblieder benotzt mir Melasses op den Tipp vum Zännpick.
- Schrëtt 23 Ofschneiden vum iwwerschossem Mastik am Zentrum vun der Blummen.
- Etppe 24 Op dës Manéier maachen mir d'noutwendeg Zuel vu Faarwen a lass si méi laang an engem zoue Behälter bei Raumtemperatur dréien.
- 25. Etappe - Är Flucht vu Phantasie. Blummen kënne direkt op d'Ganache planzéiert ginn oder de Kuch mat Mastik ofbriechen. Vill Gléck bei Ärer Aarbecht!