- Minced Rind - 500 Gramm
- Bow - 1 Stéck
- Knuwwel - 2 Zänn
- Greens - 40 Gramm
- Kéis - 50 Gramm
- Manka - 20 Gramm
- Salz - 1 Eeërbecher
- Eng Mëschung vu Gewierz - 3 Teaspoen (schwaarz Päfferk, Muskat, Oregano, Koriander, Zim)
- Botter - 50 Gramm
- Zitrounjus - 1/2 Teaspinne
- Schwaarz Pipperpudder - 1/4 Teaspoen
All d'Gewierzer gi mat engem Mierer verdeelt - dat ass eng Mëschung vun eiser Gewierzer (Dir kënnt de Fouer benotzen, awer wéi se seet, datt de Effekt net déiselwecht ass). Fanne schmaachen de Veiersaatz (e kleng Blummen gi fir Fleesch geregelt). Add a piece of butter to the greens. Mir addéieren och de gehackte Knuewel vum Knuewel. Hei - eng Teaspoon Zitrounejus. Mir mëschelen alles grondsätzlech (bis Homogenitéit). Vun der entstinn Mass, bilden mir kleng Kugel (vun der spezifizéierter Zuel vun Zutaten - ongeféier 15 Stécker), verbreed se op Nahrungsfilm a setzen an de Frigo. Mir twist eis Rëndfleesch op enger Fleeschraaft. Huelt d'Zwiebelen an engem Mixer, Kéis, Knuewelekkel an e klengt Blummen. Bis Homogenitéit. Addéieren d'entstiichtegt Mëschung op d'Rëndfleesch, et gëtt och Mango, Salz a halle Gewierz. Mesim futti. Nass d'Hänn mam Waasser. Vun der entstinn Fënsteren bilden mir Kuchen. Am Zentrum vun all Flach Kuch hunn ech e gefruerenen Uelegball. Mir bilden d'Zauber. Dëst sinn d'Zraesen déi mer kréien. Verbreed d 'Zraz an d'Dampung, sprëtzen mat Gewierzer - a koch fir ongeféier 30 Minutten bis fäerdeg. Gemaach!
Servisser: 4-5