Kuch mat Schwéngs- a Champignons

Perséinlech, ech sinn besonnesch beandrockt mat der Juegkeet vun der Füllung, déi gezeechent gëtt vun de roude Champignons. Mä et ass jo. Zutaten: Instruktiounen

Perséinlech, ech sinn besonnesch beandrockt mat der Juegkeet vun der Füllung, déi gezeechent gëtt vun de roude Champignons. Allerdéngs ass dat net deen eenzegen Charme vun dësem Patt. Ech kann Iech sécher soen, datt wann Dir e Patt mat Schwéngs- an Champignonen fir dësen einfache Rezept mécht, da wäert Dir et net verléieren. Sollt mer virleeën? Et ass net esou schwéier wéi et schéngt :) 1. Den Hackfleisch ugeet, an an der Zwëschenzäit sinn mir de Test gemaach. Kefir op der Uewerfläch bis zu e bësse waarmt Staat, a addéieren Zocker a Hefeg, mixen an addéieren den Ee an d'Salz. 2. Et ass ganz einfach - ouni d'Opmierksamkeet ze stoppen, d'Muerge ze schriechen an d'Teig loossen, bis den Teig weich a liicht an d'Hänn beweegt. Wéi gëtt et esou eng Konsistenz - méi Miel ass net eng sip sip :) An awer setzen mir vegetable Ueleg dohin - sou datt den Teep beginn aus ären Hänn ze kommen a méi Plastik gëtt. Deckt mat engem Handtuch, an setzt sech op eng waarme Plaz ze goen. Loosst eis elo d'Fëllung fir dës Rezept preparéieren fir e Patt mat Muertschnëllech a Pilze ze maachen. 3. Eischtens, wéi ëmmer, ass d'Stuf vun de Schnëssschmëlzen zimlech grouss, an d'Zwéin - arbiträr wéi Dir et an engem Patt gesinn. 4. Fruucht der Zwiebel am Geméisueleg bis ongeféier gekacht, addéiere mer eis geraffte Fleesch, a mat mëttlerer Hëtzt behalen bis datt d'Fette preparéiert gëtt. Solim, Päfferkart, an d'Gewierzer ze schmaachen. 5. An elo ass eigentlech meng Geheimt ass d'Aroma an d'Juegkeet vun esou enger Fëllung - ofgeschalt d'Feier an d'Waasser déi gréng Pilz, ze mëschen, a nees erëm de Geschmaach. Wann Dir frësch kënnt, kënnt Dir Greens, Senne oder aner Kondimente schmaachen. 6. Schrauwen e bësse Fett mat Geméiswierk, a räif eis den Teigs leeën, liicht an en flachen Kuch ze gesinn. Mir setzen d'Füllung an d'Mëtt an d'Dreckskëschten am Daach wéi e Knot - déi Haaptschwier ass et zesummen ze halen, obwuel natierlech och "packen" kann an den Kuch ze servéieren wéi Dir wëllt a bequem :) Och oft halleft eng Taass oder e bëssen an d'Fëllung waarm Waasser - fir méi Juegkeet. Awer ouni den Endergebnis ze vergréisseren wäert Dir Iech gären :) Also schécke mir eise Kuch op de Backofen a Baken op 190 Grad, periodesch a kontrolléiert mat engem Spatul. Sinn et sou séier wéi de Bakblech ofgeleet - Dir kënnt sécher si kréien. Dëse Rezept fir Kuch vum Puer mat Muertschnëllech a Champignatiounen ass ganz flott fir mech, an d'Gäscht waren sou enthusiast an si hunn si gefrot op d'Weisheet ze kachen :) Ech si sécher, datt wann Dir kuken - Är Iessen reagéieren genee sou wéi!

Servisser: 4-5