Dir braucht:
Den ganzen Trick (4-6 kg) - 1 Stéck
Geméishalter - 0,2 l
Mixtur vun Gewierze «Fir Grillen» -0,1 kg
Salo Fett - 0,3 kg
Salt
Knuewelek
Ënnert Wieder.
Muerten
De Päck vu Sellerie
Péiters
Preparatiounsmethod:
Éischt muss de Pudding grëndlech ënner Waasser lafe loossen, an d'Loft getéitscht an ofgeluecht mat engem Papiertuch.
Frued d 'Saiten vun der Truthahn mat Salz, eng Mëschung vu Kraider a e klengen an erof an 2 Maueren.
Fir Verkackten Fleesch, Fein gutt fein a Geméis an Mësst. Stuff de Türkei mat dem Hackfleisch, verbindet et mat enger staarker Saach an e schécke en op ee virgemaachten Ofen op 140 Grad.
Kachen eng Türkei brauch 3 Stonnen, regelméisseg Waasser gutt z'erueweren.
Ready turkey servéiert op eng grouss Plack mat Geméis an Kraider.