Omelette mat Champignonen
- 4 Eier Polziki
- 200 g Champignons
- 1 Ënn
- 0,25 Schaf Milch
- 4 Zoppeläffelen. l. Geméisjus
- 1 Zoppeläffelen. l. gehackten Péitersden
- Salz, schwaarzen Uewerflächen
Kachen Zäit: 25 Minutten.
Servisser: 2
Wat maachen:
Getrennte Eegelen aus Proteinen. Yolks Schleck mat Mëllech, Salz a Pabeier. Schléit d'Proteine an de Schaum a vague an d'Eejäiten. Hëtzt d'Hëtzt vun der Botter an enger Bratpfanne, gitt an d'Ee. Hëtzt d'Hëtzt reduzéiert an 7 min. Deckt a kuken fir 3 weider Minutten. Kukk d 'Champignonen an dënnen Scheiwen. Den Onion schmëlzt an an dem verbleiwelen Ueleg ze frittéieren, 5 min. Champignons addéieren a kachen all zesumme fir eng aner 8 Minutten. Spréngelen mat Péiterséil, Saison mat Salz a Pabeier. Verdeelt d'Pilzmix iwwer d'Omelett, fëllt se an d'Halschent, setze se op e Platte an servéieren se op den Dësch. Eggs Polziki - gi vun engem verstäerkten Inhalt vum Iod ënnerschriwwen - dat wichtegt Element fir mental a kierperlech Entwécklung vu Kanner an Erwuessener. Bis den Datum vum Iod vun der Bevëlkerung vu Russland ass 2-3 Mol manner wéi d'Norm. Dofir ass en Hënnegeschmack, deen duerch Iod bereed ass en ideale Produit fir de Mangel vun dësem Element am Kierper ze maachen.
Kaffi fir de Kaffi
- 6 kleng Rollen
- 6 Eier "Polziki"
- 100 g Speck
- 200 g frësche Spinat
- Salz
Kachen Zäit: 20 min.
Servisser: 6
Wat maachen:
A Speck schneiden a kleng Feiler a fritt an enger Trocken erhëtzt Bratpfanne, rëm gelegentlech 6 Minutten. Setzt op Pabeier Servietten. Spinat wäscht, an eng Kolonn versenkt an op engem Pot vu kachen Waasser. No 5 Minutten. Spinn am Spinat mat kalem Waasser a kasséiert Uewerfläch Feuchtigkeit. Mix mat Speck. Vun de Brötchen ausgeschnidden sinn d'Toppen an d'Fleesch huelen. Verbreed d 'Spinat loaf iwwer d'Rollen. Fir all e puer ei Eier ze bremsen, liicht Salz maachen a sech an 6-4 Minuten an engem preheheegen Ofen op 200 ° C setzen. Heiansdo hu mer net genuch Zäit fir eng schmackeg, an am wichtegsten, gesonden Frühstück ze preparéieren.
Fësch
- 1 kg Fiere vu wäisse Fësch
- 3 Zwibelen
- 2 Knuewel vum Knuewel
- 2 Eeër
- 2 Zoppeläffelen. l. Miel
- 4 Zoppeläffelen. l. Geméisjus
- 1 Tsp. Zitroun
- 2 Zoppeläffelen. l. Panéiermier
- Salz, Pabeier
Virbereedungszäit: 1 Stonn 10 Minutten.
D'Kachen Zäit: 15 min.
Servisser: 6
Wat maachen:
Peelem zwëschen an Knuewel, fein gehackt. Knuewel an zwee Drëttel vun zwénken bis op 1 Zoppen. l. Geméis-Ueleg a gëllen Faarf, 8 min. Forme en Hackfleischball, deen hinnen d'Form vu Fësch kënnt. Roll am Panéiermier an a frittelen am verbleibende Geméiswierk, fir 7 Minutten. op all Säit. Schnéi de Fësch an d'Scheiwen a passen duerch e Fleeschraaft. Kombinéieren de Kraftmëttelen mat Eeër, Miel, Rau a Kraider, Huhn, Salz a Pär mat Knuewel. D'Mass kneet a kniwwelen am Frigo 1 Stonn.
Stew vun der Liewer mat Kartoffelenkeelen
- 600 g Kaffisschnaut
- 400 g Rëndeleg kritt
- 200 g frësch gefrost oder frësch Ueleg
- 2 rout Zwëscher
- 4 Tomaten
- 4 Zoppeläffelen. l. Geméisjus
- 1 Zoppeläffelen. l. Olivenueleg
- 2 Brëtsch vu Mejoram
- 1 Sprig aus Thymian
- Salz, schwaarzen Uewerflächen
Kachen Zäit: 35 Minutten.
Servisser: 4
Wat maachen:
Waassert de Champignonen a geschnidden an dënn Slips. Wäscht d'Liewer, seet an d'Kubel geschnidden an ofgeschnidden. Peel der Zwiebel a geschnidden an dënnlecht Hallefongen. Ready fir den Trot aus der Hëtzt ze rutschen an waarm ze ginn. Tomate wäschen, a Krees geschnidden. Put tomatoes op enger Platte, op d'Olivenueleg. Mëschung vun de Gromperekelen mat dem gekachten Miniküpp a ginn zesumme mat den Tomaten. Den Majoran an den Thymian sollten gewascht ginn, an d'Blieder geschmaacht ginn. Heef de Geméiswierk an enger Bratpfanne a fruëd d'Zwiebel bis goldene Braun, 6-7 Minutten. Huelt d'Liewer a kukt, rëngt, eng weider 7 Minutten. Putze Champignons, mat Kräider spieren, Salz a Päfferater fir ze schmaachen, fritt méi laang wéi déi Hëtzt vun 8 Minutten. Marjoram a Thymianwäschen, geschleeft an Blieder. Heef de Geméiswierk an enger Bratpfanne a fruëd d'Zwiebel bis goldene Braun, 6-7 Minutten. Huelt d'Liewer a kukt, rëngt, eng weider 7 Minutten. Putze Champignons, mat Kräider spieren, Salz a Päfferater fir ze schmaachen, fritt méi laang wéi déi Hëtzt vun 8 Minutten.