- Rëndfleesch - 600 Gramm (Tenderloin)
- Gromperen - 500 Gramm
- Bouillon - 100 Milliliter (Fleesch)
- Mëllech - 125 Milliliter
- Eeër - 2 Stécker
- Gurken - 1 Stéck
- Zwéin - 2 Stécker (bulbous)
- Broutbiller - 100 Gramm
- Geméisofstall - 6 St. Läffelen
- Botter - 2 Elementer. Läffelen
- Esseg - 2 St. Läffelen
- Moschter - 2 Teaspoen
- Péiterséileg: 3 St. Linnen (Buedem)
- schwaarzer Pfeffer - 1 Stéck (Buedem)
- Salz - 1 Stéck (fir ze schmaachen)
Mir kachen Kartoffel an enger Uniform. Mir botzen a geschnidden. Huelt d'Zwiebel a Gurken, gemëscht mat Kartoffelen. Elo hell d 'Hëtzt, addéieren den Esseg, 4 Zoppeläffelen. Zitrounen vu Botter a Mustard. D'Mëschung ass voll Geméis. Lauschtert elo fir ongeféier 30 Minutten. Rëndelen d'Rëndfleeschbett, duerch e Fleeschraaft mat Zwiebel. Loosst de Loaf an der Mëllech an drécken. Mix mat geräiftem Fleesch, ze addéieren, Salz, Pabeier fir ze schmaachen. Mir maachen Kéisselen an fëschen se an enger Mëschung aus Geméis a Botter op all Säit. Mir servéieren Kéisselen op den Dësch mat engem Geméis Garnish, mir dekoréieren mat Blummen.
Servisser: 4