Natierlech Faarwen an der Natur Jelly ass en helle Dessert. Jelly kann Fruucht, Mëllech, Geméis a souguer vu verschiddene verschiddene Wäin servéiert ginn. Jelly huet als eegene Geriicht servéiert, an eng Zwëscheschlag an Kuchen oder Kaffi. D'Geschicht vu Jelly ass laang genuch. Gelatin gouf am Joer 1845 vum Ingenieur Peter Cooper erfonnt a patentéiert. Awer 50 Joer gouf dës Entdeckung net richteg ugepasst. Et war net bis Enn des 19. Joerhonnert, datt en anere Entdecker, Pearl Waite, deen en Houhsirop erfonnt huet, mat deem Gelatine gebraucht huet, net Fleesch ze verkafen, mee en ongewéinlechen, lecker Dessert. Wait laang iwwerzeegt Leit, datt se nëmmen de Jelly probéieren, fir net ze soen, se ze kafen, an am Ende huet de Patenter fir d'Gellies fir 450 Dollar verkaaft. Mir brauchen eng kraftesch Reklamm fir dëst Produkt. A fir haut op de Regaler fannt Dir vill bunte Packagen vu Geleeënheet. Et ass net einfach, e bëssen Gellberg ze preparéieren. Et ass néideg fir natierlech Faarwen ze wielen, déi an Geméis an Uebst bedeckt sinn. Ech wëll wierklech keng chemesch Faarwen benotzen. Mat der roude Faarf, mer maachen et einfach - bréngt d'Granatapfelaart. Kuckt dofir no giel an séiss geléiwt Pär mat enger kleng Kummer. Spinat gëtt eis gréng Faarf. Fir Faarwen ze spillen, braucht Dir e Kontrast, wäiss Faarf. Natierlech, fir d'wäiss Faarf ouni ze zécken, huelen d'Mëllech. De Problem ass kleng fir all kleng: an all flësseg Konzentrat vu Faarf ass néideg fir Gelatine z'zeginn. Gelatin ass e Protein Gelierveräin. Déi Haapttricke ass déi richteg Proportiounen. Natierlech kënnt Dir aner Faarwen hunn: rosa, violett. Dir kënnt Jelly aus villfaarwe Fruuchtakommes maachen.
Zutaten:- Pomegranate Jus 200 ml
- Pepper séiss 3 Stécker.
- Kärmer 2 g
- Frësche Spinat 200g
- Waasser Waasser gekacht 300 ml
- Zucker 50g
- Milk 200 ml
- Gelatine 4 Tsp.
- Et get e Stécker fir e bëssen Gellberg ze genéissen: Granatapfel, séiss Päpp vun gieler Faarf, Kurper, Spinat, geklauchtem Waasser, Milch, Gelatine, Zocker.
- Schrëtt 2 Giel Peperes fir ze wäschen, abzebren a polnéieren.
- Schrëtt 3 Huelt esou vill gekachten Waasser am Jus, fir datt d'total Mass vun der Liquiditéit 200 ml ass. Kuckt d'Kummer, Zocker fir ze schmaachen. Boil et.
- Ett 4 Spinach Blat drenchelen. An engem zouene Kiosk ass gedämpft. Jus drainft.
- Et gouf 5 Stëmmen der gréng Mass vun der Spinat. Kach Waasser brëcht fir de Gromperen, Zocker a Geschmaach, Stress. D'Flëssegkeete fléien an e Glas.
- Et muss 6 musse 3 Faarwen flësseg Extrait pro 200 ml.
- Stuf 7 d'Gelatine un d'Instruktioune (1 Iessel mat enger Rutsch) addéieren. Verbreed d 'Formulaire. Sti am Frigo 3 Stonnen.
- Schrëtt 8 d'Saarmschichten an d'Kubel geschnidden. Ze mëschen.
- Klappe 9 Fuerderen de faarweg Kubel Jelly 200 ml Milk mat der Gelatine opgeléist. Sti am Frigo 3 Stonnen.
- Schrëtt 10 Fuert déi geléierten Mass aus der Schimmel. Zéit d'Cubes, d'Krees. Servéiert gekacht fir Dessert.