Praline
Fir Nougat dish:
- Almond zerquetscht Nëss
- Zocker - 6 Zoppeläffelen. l.
- Hunneg -6 Tsp.
- Waasser -150 ml
Fir Pfirschercrème:
- Peaches (ka benotzen agefouert oder kaafen) - 3 Stéck.
- Crème (33%) - 150 ml
- Gelatine - 15 g
- Rum (oder Peach Alkohol).
Fir eng Peach Sauce:
- Pfirsechelen - 3 Stéck.
- kierperleche Zocker - 3 Zoppeläffelen. l.
- Waasser - 9 Tess. l.
Fir Platen ze dekoréieren:
- Mint - 6 Sprëtz
- Duussbierger (Dir kënnt frozen benotzen) - 6 Beeren
- donkel Schocklaaft -100 g
Pâtisserie Pâtisser: Erbär ze schloën bis bis Mashed. Crème rëselt. Gelatine verduelt am Waasser geméiss d'Instruktioune, ginn e Quell, schmëlzen an engem Waasserbad. Kombinéiert all d'Ingredienten, addéi dat Rum an grëndlech méiss. Maacht e Rouer vu Liewensmëttel Plastik, gitt d'Peachmass an et a plazéiere se am Frigo. Loosst se e Keelt. D'Creme ofgeschloss huet aus dem Film erauszekréien, a Stécker mat Stécker mat enger erhëtzt Messerblade. Nugatine virbereeden: Zocker, Waasser, Hunn a Mandelen mëschen an plazéieren an engem Ofen, deen op 130 ° erhëtzt gëtt. Kënnen bis déck, gitt d'Heiss Mass op engem Silikon mat enger Schicht vun 3-4 mm. Ready Nougatin geschnidden an häergem Messerblatt fir portugéiert Stécker. Prepare Peach Sauce: Peach de Mash zu engem Puree Staat, Waasser a Zocker, Kach 10 Minutte koch. Ze cool. Schockela schmëlzt an engem Waasserbad, op en Silikon-Teppchen, rullt. Mat enger waarmer Messerblade, schneide d'noutwendeg Form. Op enger Plack gëtt d'Nougatstécker opgemaach, Pëtzcrem op der Héicht vun all eenzel. Op der Crème "Bréck" setzen d'Schockel dekoréieren, dekoréieren mat Erdbeeren a Sprénge vun Minze.
Kucherecher Kéis
- Kichen Kuchen (fäerdeg) - 200 g
- Häre Kéis - 300 g
- Ee - 3 Stéck.
- Botter - 125 g
- Zockerpulver -1/2 Téicher
- Vanillin - op dem Tipp vum Messer
- Strawberry (kann gefruer sinn) - 2 Taasser
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.
Method fir ze kachen:
Strawberries (1,5 Taupe) ginn mat Zucker bedeckt. Vanillin opléisen an eng kleng Quantitéit vu waarmen Waasser. Ueleg ze drénke mat Zockerpulver, andeems d'Portioune Kéis an Eejäreg ass. Schléit op eng homogen Masse, am Enn geet et e puer Tropfen vanillin. Kucke Kuchen op enger Platte, schneide Kreiser aus dem selwechte Duerchmiesser aus. Op der Kichel ass eng Schicht Erdbeersaass, dann - eng Schicht vu Kéisereg an sou datt d'Schicht no der Schicht geschloen gëtt bis all d'Ingredientsen erauskommen. Garnelen mat Äerdbieren. Ier Dir de Kuch Kaffi am Kiche fir 2 Stonnen ze servéieren.
Delikater Brout mat Oliven
Fir den Test:
- Miel - 600 g
- Botter - 90 g
- Hef (frësch) - 15 g
- Waasser 230 ml
- Salz op de Spëtz vum Messer
Fir d 'Füllung:
- Sonn getrockene Tomaten - 100 g
- Knuewel - 2 Nuechten
- Schwaarz Oliven - 100 g
- Thyme trocken - 3 Tsp.
- Paribas ze schmaachen
- chive-onion - kleng Package
- Olivenueleg ze schmaachen
Method fir ze kachen:
D'Oliven, de Knuewel, d'getrocknete Tomaten, d'Grenzen. Bereet den Hefegen. Schreift Iech opzehuelen. Hang erop a lass erëm goen. Füügt am Teig Gewierz a fein hackéiert Oliven, Knuewel, Tomaten, Schnittlauch. Stier grëndlech. Olivenueleg fir den Teig dobausse schmaachen (ongeféier 1 Tess). Stir erëm. Gitt de Brout eng Laangform, gitt et op e Bakbecher. Stiit an e Bak bei 200 ° 15 min ze baken.
Salade "Passion"
- 1 Avocado
- 200 g vu mëttlerer oder grousser Shrimp
- 1 Päck vu Poretten (Wäiss)
- Dill Greens
- 1/2 a giel Pappe
- 5 Zoppeläffelen. l. Olivenueleg
- 1 Knuewel vum Knuewel
- 1/2 Tsp. eng Mëschung vu Kraider (Virun Prouf)
- Salt
- Buedem
Method fir ze kachen:
Shrimp kochend beim kochendem Waasser mat Salz, Dill, Knuewel (1 Niewebäi) a propper. Avocado an d'Kibonen geschnidden, Lecken - Réng. Hallef e gelben Päfferche geschnidden an Bande. All an eng Salade Schüssel. An engem Muertarverstand de Päffer, Salz, schaar Kraider, d'Olivenueleg a fëllen mat dëser Sauce eng Salade.
Curd brisket
- 500 g Kéis
- 300 g Magarine
- 700 g Miel
- 1/2 Tsp. Soda (geschmackvoll Essig)
- 100 g Zocker
Method fir ze kachen:
Huewe Kéise mat Magerad grinds, fänken d'Soda un. Géi an d'Miel an d'Plaz bis glat. Léit de Test fir 30 Minuten ze léien. Dann rullt den Teig an eng Schicht 5 mm déck an d'Krust mat enger Schimmel ausgeschnidden. Top duerch d'Zocker sprëtzen. Bakken op 180 ° Uewen Uewen fir 12-15 Minutten.