Haut giff mir gär Iech mat Rezepter fir all Dag präsentéieren. D'Platen si einfach, nëtzlech an lëschteg, si kënnen mat Genoss verdeelt ginn, mat allerhand vun all Heritage.
E Séiss Kuch wäert traditionell an Ärer Famill ginn, well et en Genoss ass ze koennen: séier, einfach a liicht.
Dëse Puer ass nëmmen e Wand - e Rettungsdéngscht fir mech an all meng weiblech Famill. Erwuessener a Kanner këmmeren hien. Déi folgend Divisioun ass genuch fir en dräi bis véier Persounen Tee. A wann d'Zuel vu Leit, déi et schmaachen wëllt, erhéicht, dann erhéijen d'Zuel vun Ingredientsen, observéiert d'Undeel.
Zutaten: 4 Eeër, 1 Glas Miel, 1 Glas Pudderzocker, Ueleg fir d'Fetschen an d'Schmollen an Croup vun Smaragina oder Päiperleken, wéi och frësch Fruucht Äpp, Béi, Päiper, all déi, déi net vill Juice loungen.
Virbereedung: Trennen déi Proteine vun de Joel. Räis d'Yolks mat Zockerpulver. Well de Whit net an décke Schaum ass. Mix Yolks mat Proteinen, ville Mëllech maachen. All ze mëschen. Fett de Brëller mat Botter oder Magarine a spréie mat Gips oder Brout. Grouss-geschnëtzt Fruucht an d'Mëtt vun der Guhr huelen an fëllen se mat engem Batter. Bake fir 15-20 Minutten. Huelt aus der Schimmel a spritzt Zockerpulver op Top. Geheimer vum Erfolleg: 1. De Protein kann net an engem Goss oder engem anere Metallcontainer gefeelt ginn. 2. Et ass gutt fir den Ënnerhalt vun der Schimmel mat enger Schicht vu bis zu 0,5 cm ze wëschen, dann ass et einfach de Kuch ze schneiden.
Snack ass ideal fir d'Moldawesch Kichen.
Geméis Kuche.
Zutaten: frëschem Squash a Tomaten, Miel, Geméiswierk. Fir der Sauce brauch séiss Creme, Knuewel, frësch Kraider, Salz.
Virbereedung: Schielele Courgettes geschnidden an d'Schecken 0,5 cm déck, Rëndel an Miel a Geméis am Geméiswierk. Kleng Tomaten sinn och an de Scheiwen geschnidden. Mëschung de fein gehacktene Gréng a presse Knuewel, Saison mat séiss Crème a Salz. An elo sammelen mir pirozhenki: Déi éischt Schicht ass e Geméiswierk, geschmiert mat Knuewelseess, mir setzen Tomaten op, erneien mer erëm an d'Geméisbunn. Vun der Top op d'Sepacken d'Sauce a späicheren mat Kraider.
"Teschiny Sproochen."
Zutaten: frësche Auberginen a Tomaten, Miel, Geméiswierk. Fir der Sauce brauch séiss Creme, Knuewel, frësch Kraider, Salz.
Virbereedung: D'Aubergine sollen gewäsch ginn an ofgeleet ginn mat dënnen Platten. Fett am Geméiswierk. Schneede kleng Tomaten an länglë Scheiwen. Mëschung de fein gehacktene Gréng a presse Knuewel, Saison mat séiss Crème a Salz. An elo sammelen mir d'Zang "Mammesprooch": Mir fëllen d'Aubergine Plack mat Knuewssooss, mir setzen eng Tomaten Scheiwen op a wrapelen et, sou datt de Toun vun der Tomate wéi eng Zong kuckt. Top mat gepackt mat Kraider. D'Geheimnis vum Erfolleg: Aubergine virum Fruucht muss gegudt ginn an op d'mannst 30 Minutten halen (bis d'donkel Juice verléisst).
Dräi Weeër fir Kaviar aus Auberginen ze preparéieren.
a) wäiss Kaviar.
Zutaten: frësche Auberginen a Tomaten, décke Creme, Knuewel, Salz.
Virbereedung: Eeeplantesche Bakblech, Pre-punkture si op e puer Plazen. Fannen Sie bis datt den internen Inhalt vun der Aubergine liicht gedréckt gëtt wann et gedréckt gëtt. Cool d'Auberginen net gutt, fein a chop a Kleeder mam Knuewel - Sour Creme Souce.
b) roude Kaviar.
Zutaten: frësche Auberginen, Tomaten, Bulgaresch Piment, Muerten, Zwiebel, Geméisofen, Salz.
Virbereedung: fritt an ionesch Ueleg bis Golden. Addéiere geriwwe Mierer a setzen mat Tomaten, och fir 10 Minutte geréit. Wann dës Füllung fäerdeg ass fir eppes ze baken, huelt d'Auberginen an d'Gourmand a simmer bis et nach 10 Minutte méi fäerdeg ass. Kuckt och 1-2 Kaffi-Peffer um Kaviar méi raffinéiert an aromatesch Geschmaach. Salt fir ze schmaachen.
c) Salade Roe .
Zutaten: frësche Auberginen, Tomaten, Bulgaresch Pfeffer, Zwiebel, Geméisofen, Salz.
Virbereedung: Zu de gebackenen an gehackte Auberginen addéiere mer feinhäerzeg Tomaten, frësche bulgaresche Pfeffer a Zwieb. Salz a Geméiswierk ze schmaachen.
D'Geheimnis vum Erfolleg: Gebakene Päiperleken huele mussen ëmmer mat gekachten Waasser gespüscht a gehal gi fir mindestens 30 Minutten ënner engem Press ze killen ier e Kachen.
Dir kennt d'Rezepter vu Liewensmëttel fir all Dag a gesuergt datt d'Platen ganz einfach maachen. Mir wënschen Iech net fir iwwer d'Fantasi a vergiessen, natierlech e sympatheschen Appetit!