Fir nëtzlech a schmaacht, net entlooss Brout an engem Multivarquet ze baken, musst Dir net e erfuerene kulinareschen Expert sinn. Dank moderner Kichenapparaten, de Baken erënnert sech extraordinär delikat, huet eng schéin a goldene Faarf. E Stéck Kräusel mat enger knuspelen Krust ass perfekt kombinéiert mat Seiteschlëpsen an Zoppen, séissen Saucen a selwergemaachten Stau. Präsenz vu verschiddenen Zorten Miel an Cerealien am Rezept léisst d'Produkt mat Zellulose an Enzyme, déi d'Entfernung vu Gëfter a Salze vum Kierper förderen, bereet.
Wäiss un owerlos Brout bei der Panasonic multivariate
Mir bidden Iech e Rezept fir e dietlosen, magerer Skoon mat enger knuspätescher Krust. Elo Flocken erlaabt Iech d'Brout nëtzlech ze maachen a ginn et e knuseg Krust.
Noutwendeg Zutaten:
- Weessmehl - zwou Glidder ouni Rutschbuedem;
- Kefir - 360 ml (ongeféier en halleft Couck);
- Flëssegkeete Flakelen - 3 Zoppeläffelen. l.;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- Bakpulver fir den Teig, Salz fir 1 Tsp.
Schrëtt fir Etappe:
- Mixen an enger Schuel vum Joghurt mam Bakpulver, zwee Icespill aus Müsli a Gewierz.
- Déi ofgeréckte Miel vun der Éilergkeet ass an kleng Keesen am Kefir addéiert a mir e gudde Teesch gemittlech.
- Schütt d'Schuel multivarki Ueleg, a placéiere et e Ball aus Teig, virgestreckt mat den Iwwerreschter vum Haferfloss.
- Mir setzen de "Baking" -Modus, decken de Multivar mat dem Deckel a wart 30 Minutte. Da schreift de Produit of a léisst et brauchen fir 7-10 Minuten op der anerer Säit.
Wéi bitt Borodino bezdozhzhevoy Brout am Multivarke Redmond
Op gekuckt op dem Läif Roggener Produkt huet e fantastesche Aroma an e verfuusst, séisser Nuddel am Mound. Esou wéi e Mager Brot ouni Heefeg kann an der Ernährung vu Erwuessener an Kanner erfëllt ginn, well et Vitamine a méi nëtzlech Substanzen enthält.
Noutwendeg Zutaten:
- 400 g Sauerdauer;
- 300-350 Gramm Roggen a Weessem Miel;
- zwou Glace vu gereinegt Waasser
- 3 Zoppeläffelen. l. Malz;
- 2 Zoppeläffelen. l. Sonnenbléie;
- Hunneg - 1,5 Tess. l.;
- fir eng kleng Handvoll getrockene Aprikosen an Prongen.
Schrëtt fir Etappe:
- Mix Malz, Hëpp, Salz a Ueleg mat waarme gekachten Waasser. Stir d'entstinn Liquiditéit, a lues a léisst et zwee Arten vu verseete Mehl maachen.
- Setzt d'Mëschung an d'Mëschung, verpaxt a gehackt mat kleng Stécker getrocknene Fruucht an kniet den Teig mat Ären Hänn fir 5-7 Minutten.
- Fir de Brout besser ze kommen, hu mer eis mat Scheren geschnidden.
- Mir schécken de Produit an d'Schuel vum Multivarker fir Proof (bei 40 ° C). Dee gëtt duerno nach 6 Stonnen preparéiert.
- Maacht ouni wäiss Brout bei enger Temperatur vun 120-130 Grad.
Wéi een en Weesschen Focaccia mécht - e Rezept mat enger Foto
An der Produktioun vun italienesche Tortillas ronn oder länglesch Form bak "am Häerz". Mir proposéieren Iech eng traditionell dënn Focaccia mat frëndlechen Kraider an engem Multivark ze preparéieren.
Noutwendeg Zutaten:
- e Glas Weess Mehl;
- eng Halschent vun enger Taass Wasser;
- Oliv net filtéiert Ueleg - 3 Zwergen. l.
- enger Prise vu Salzegold Salz;
- gedréchent Basil a Roserei - fir ze schmaachen.
Schrëtt fir Etappe:
- An enger klenger Schossel, gitt an e Iesselpull aus Botter an dréit Kraider.
- Vun der Miel, Waasser a Botter Mëschung den Teat, a baken et mat engem Handtuch.
- Eng hallef Stonn spéit bilden mir e Kuch. Mir installéieren de "Baking" -Modus am Multivarquet, a preparéieren de Brout fir 30 Minutten. Ready Focaccia fett mat Ueleg gefëllt mat aromatesche Kraider a bestëmmt mat Mieresalz.
Kachen an engem Multikultarkt: e Weess ouni Zitrounbett op Lait
Klassesch Bak vun der franséischer Kichen ass populär an villen Länner weltwäit. Léiert wéi bäi d'Loftbett mat Hëllef vu Hauskulti-Geräter ze Baken. Appreciéieren wat heefeg Geschmaach, leckere Geroch a lichte, poröse Struktur huet unzehuelen Brout am Multivark gekacht.
Noutwendeg Zutaten:
- 50 g Sauerdauer;
- Waasser - 375 ml (fir Geméis an Täsch);
- Miel - 435 g;
- Salz - 1 Tsp;
- Geméisjus.
Schrëtt fir Etappe:
- Mëschen d'Levy, ongeféier 130 Gramm Miel an eng halleft Waasser. Mir schécken de Schwamm an engem waarme Plaz fir d'Nuecht. Bei der nämmlechter Mass, pour iessen d'Waasser an d'Miel an kleng Portiounen iessen an den Teig kneegen. Looss hien fir eng hallef Stonn erëmréien, a dauert seng Hänn.
- Mir setzen den Teig an d'Schuel vum Multivark fir 3 Stonnen.
Tipp: mat engem Intervall vun enger Stonn a eng Hälschent setzen de Kuch op de Miel ze rudderen an den Teig ze strecken, mat enger Enveloppe ze klappen. Duerch dës Aktioun gëtt d'Zukunft Baguette elastesch a poroséiert. Dann schécke mir den Teigs op 8 Auer an de Frigoen raus.
- Vun der elastescher Masse bilden mir kleng länglesch Produkter, mir schmuelen se mat Waasser, mir maachen d'Schnitte entlang der Diagonal. Mir kachen Pâtisserie am multivariate Polaris oder Panasonik 40 Minutten. Brot mat knusprëch Krust an erstaunlechem Geschmaach fäerdeg!