- Roude Bounen - 150-200 Gramm
- Karrott - 1 Stéck
- Roude Kräiz - 1 Stéck
- Zwiebel - 1 Stéck
- Bulgaresch Pfeffer - 0,5 Stéck
- Peppercorns - - Fir ze schmaachen
- Tomato Paste - 3 Elementer. Läffelen
- Kartoffel - 3 Stéck
- Kabbel - 100 Gramm
- Gréng - - Fir ze schmaachen
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
Als éischt drénken d'Bounen e puer Stonnen (6-8 Stonnen) an duerno op d'Pan, dobausse Waasser (1/3) a bréngen fir e Kach ze briechen, e bësse méi ze kachen. Läscht ee Rüschen a een Muert. Geréckelt. Fëschwürfel, Muerten - Krescher. Dann d'Ënnen ze botzen. An der Pan ze fëllen a Waasser an d'Rüschen a Karotten ze addéieren. Slice d'Ënn an Cuben. Zweet Ueleg iessen a frësche bis transparent. Dice de roude Klackentransport. Da ginn Pärddockelen. Duerno addéiere de bulgaresche Päfferche fir de Ziil an d'Zwiebelen. Duerno an enger separater Schuel, verdéiwen 3 Zoppeläffelen. Läffel vu Tomatepasta mat engem Glas Waasser. Stir. Während dem Kachen mécht et Schaum. Et muss entfernt ginn. Zousätzlech d'Tomatenpasta an d'Pfeffer an d'Zwiebelen. Stew op mëttlerer Hëtzt, sou datt d'Paste liicht killt (ongeféier 5 Minutten). Dréit dräi Gromperen an Cubes. Fuert dann fein Kotti. Fuert den Kanal an d'Pan. Kache fir ongeféier 5-7 Minuten, heiansdo opgestoen. Gitt d'Greens. An der Pan ze baken d'Braten an Blummen. Kuke fir ongeféier 10 Minutten iwwer niddreg Hëtzt a kënnt dann op den Dësch servéiert.
Servisser: 5-6