- Bréissel Spross - 450 Gramm
- Dësch Salz - 1 Eeërbecher
- Ueleg - 1 Eeel
- schwaarzer Pfeffer - 1 Gramm
Zutaten: 450 g Bréissel Sprossen, Dësch Salz Salz 1 Teelöffel, 1/2 Iessen Äppel, Pabea. Mir schneiden der Basis vun de Bréissel Sprossen vun all eenzelne Kapp. Peel aus de Schielen an al Blieder. Wuesse well mat lafeierendem Waasser. Mir wielt e Kasseroll esou datt d'Bréissel Spross an eng Schicht läit. Huelt 6 mm Waasser an eng eidel Pan. Den Deckel schlooft a bréngt d'Waasser op eng gutt iwwer d'Hëtzt. Huelt een halwen luesen Salz. Mir wäiss Kraut a kachen Waasser. Wiessel op e luesen Feier. No ongeféier aacht bis aacht Minutten ass Bréissel Sprousstoffer gutt. Mir huel de Kabbel aus dem Waasser, addéiere se e lukrativem Ueleg a sprëtzen mat frëschem Buedschap. D'Geriicht kann a waarm a kale Form benotzen.
Servisser: 3