- onsalted Botter - 1/2 Tack (Raumtemperatur, plus kleng fir Form)
- Miel - 1 1/2 Téi
- 1/2 Teaspoon Buedemascht
- Salz - 1/4 Teaspoen
- Bakpulver - 1/4 Teaspoen
- hellbraunes Zucker - 1/2 Basse
- granuléiert Zucker - 1/4 Glas
- grousst Ee, Eegiel - 1 Stéck
- Mandelen - 3/4 Cups
- Fruucht oder Berry Jam - 1/2 Téi (Kirsche, Plum oder Himbeer)
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. Loosst e Quadratbecher mat enger Bottergréisst vu 20 cm schmieren. Dëse Mier, Zimt, Salz a Bakpulver an engem Schossel vermëschen. Léiwer mat ofginn. An eng aner Schuel, dréie d'Botter an de Brong Zucker mat engem Mischer mat héije Geschwindegkeet bis eng cremeg Konsequenz. Da setzt d'Eeër Eegiel a Peitang. 2. Reduktioun vun der Geschwindegkeet vum Mischer, der Mehle fir Miel a Peiteren. 3. Den Teig mat gehackte Mandel zerwéieren. 4. An enger klenger Schossel fiert de Jalous fir méi fléissend ze maachen. Huelt d'Halschent vum Teig an eng preparéiert Schimmel an dréckt se op d'Uewerfläch. 5. Mat engem Löffel séchst den Teig mat Stau, bis et eng 6 mm Grenz laanscht d'Kante verloosse kann, fir ze vermeiden. 6. Verstinn de richtege Teigs op der Uewerfläch an dréckt op d'Mauer drënner. 7. Kucke de Kuch bis Goldene Braun, vun 25 bis 30 Minutten. Komesch cool de Kuch a geschnidden an Stécker mat engem geschnëtztem Messer.
Servisser: 4-6