- vun Ee Nuddelen - 450 Gramm
- Speck - 150 Gramm
- Kobel vu séiss Mais - 4 Stéck
- Chili Jalapeno - 1/2 Stéck
- Knuewel - 6 Zänn
- frësch Thymian - 1 St. e luken
- frësch Péiterséile - 1/4 Coupe
- Drëchen wäisse Wäin - 1/2 Coupe
- Eegiel Ee - 3 Stéck
- Parmesan Kéis - 1/2 Coupe
1. Jalapeno aus Sëller a schneiden fein. An engem groussen Dëppe bréngen d'Salzgezei ze kachen. Fanne d'Ee Nuddelen a kachen bis et fäerdeg ass, laut den Instruktiounen op der Verpackung. D'Waasser aus dem Waasser ofleet an 1 Toun Nuddelflëssegkeet behalen. 2. Den Speck an Cubes schneiden. Fritt an engem Pan op héijer Hëtzt bis Braun. Huelt den Séiss Mais an d'Kär ze braten. 3. Nach ongeféier 5 Minutten, Chili, Knuppelen a Thymian addéieren. Fritt ze frittéieren fir 2 Minutten. Huelt Fein gehackte Péiterséi a wäisse Wäin. Stew op déi niddreg Hëtzt. 4. Op enger klenger Schossel sii d'Ee geliwwert. Lues op d'Nuddel flëssegen an ze vermëschen fir se ze léisen. Huelt d'Nuddelen an d'Eejäus an d'Maisgemeng an enger Bratpfanne a mëschen. 5. Ofhuele vun der Hëtzt, add réiert Parmesan Kéis a kräfteg kréie fir 1-2 Minutten. Op Wonsch nozekucken d'Nuddelen mat zousätzlechem Kéis an gréng Zwiebel.
Servisser: 4