Pancake op Shrovetide Maslenitsa am full swing, a fir dës vill Lieblings-Feier ze feieren, hunn ech beschloss, dës "salzeg" Pancakes fir den Dinner ze kuken! Dëst ass net genee klassesch, oder éischter net eng klassesch Versioun vu Pëllen, awer trotzdem ganz schmaacht an originell! De Käse Gorgonzola schmëlzt vu dobannen a frittéiert a gitt en onvergiesslechen Aroma (fir Kënnen) a Spinat gëtt Frëschheet an Hellegkeet, d'Vitaminen net ze soen!
Zutaten:- Kefir 250 ml
- Weideren Miel 150 g
- Gorgonzola Kéis 100 g
- Parmesan Kéis 20 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Baking Powder 1g
- Spinat gefruer 200 g
- Salz 1 Prise
- Et get e Miel, Kefir, Spinat, Eeër, Gorgonzola Kéis, Parmesan Kéis, Salz a Bakpulver.
- Schrëtt 2 d'Miel ze maachen a Bakpulver a vermëschen.
- Drëtt 3 addéiere de geréiert Parmesan Kéis a mëschen. Salz.
- Et gi 4 d'Eeër mat Kefir an enger separater Schuel.
- Klickt 5 Wann Dir frësche Spinat benotzt, da preparéieren se der folgend Tipps. Wann d'Spinat gefruer ass, da rësse se a gutt drécke. Kuckt an kleng Stécker
- 6. Etappe Mëschung vun der flësseger Mëschung mat enger trockener, liicht réieren.
- Stuf 7 Setzt Spinat a geschnidden Gorgonzola Kéis.
- Step 8 Mischt e klengt, just fir all Komponent ze kombinéieren.
- Klappe 9 Fett d'Bratpfannen a lass e puer Löffel vum Teig.
- Schrëtt 10 Brout bei 2-3 Minutten, widderhuele a futti fir e puer Minutten op der anerer Säit.
- 11. Et servéiere mat séisser Rahm. Pankakes kënnen och gefruer sinn.